Malinové Tiramisu. Jednoznačne patrí u nás k najobľúbenejším zákuskom, zároveň je to jeden z mála receptov, ktoré pravidelne opakujem niekoľkokrát do roka
Suroviny. 375 g hladkej múky, 125 g práškového cukru, 250 g Palmarínu, 1-2 žĺtky, citrónová kôra. Plnka. 250 g piškót, 150 g mletých orechov, 180 - 200 g práškového cukru (podľa chuti),2 PL lekváru (malinový, ríbezľový, marhuľový), 1 vanilkový cukor, 50 ml horúcej vody, šťava z 1/2 citróna, rum, 150 g masla, 1 PL kakaa
1 Potrebujeme. 2 keksy / akékoľvek, ja som mala Marina/ zomlieť, pridať rozpustené maslo, cukor a dobre vymiešať do tuhej masy/ak by sa keks nelepil, bol by ešte sypký-pridať trochu vody, ale opatrne/ 3 tortovú formu vystlať papierom na pečenie 4 keksovú masu pritlačiť prstami na dno a dať chladiť do chladničky 5 teraz namočiť do dvoch misiek pláty želatíny /do každej 6 ks/ s 4-5 PL vody
na stuhnute piškoty,striekame špecialnou špičkou špice. ZABUDLA som,naplnene špice dame do chladničky a potom ich polejeme čokoladovou polevou,a znova do chladničky
1 Bielka šľaháme s cukrom nad parou. Keď je sneh hustý, pridáme orechy a múku. Zľahka premiešame. Cukrárskym vreckom vytláčame na mastný papier rohlíčky
1 Vodu s kakaom, cukrom a 350 g čokoládovej polevy opatrne povaríme, až do úplného roztopenia. Po vychladnutí pridáme maslový krém, ktorý sme si pripravili dôkladným vyšľahaním surovín, a všetko spolu dobre vymiešame
Odstavíme, chvíľu necháme postáť a následne ňou polejeme špice. Na vykrojené okrúhle oplátky alebo piškóty cukrárenským vreckom do výšky dávkujeme sneh a špice dáme na chvíľu zasušiť do rúry pri teplote 120°C, aby mal vrch jemnú kôru
5 Na zaschnutú čokoládu striekame do výšky špice a dovnútra vlejeme vaječný likér. 6 Hotové a vychladnuté špice máčame v čokoláde 3 Na piškótov. 5 Na zaschnutú čokoládu striekame do výšky špice a dovnútra vlejeme vaječný likér
4 plátky salámy si dáme bokom, zvyšok nakrájame na rezance. Nátierkové a rastlinné maslo vymiešame, pridáme salámu, dochutíme soľou a korením a zamiešame petržlen
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa