Limetkový cheesecake
Kristina Komanova
Kristina Komanova

Limetkový cheesecake

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 250 g jemného tvarohu
  • 250 g ricotty
  • 250 g kyslej smotany
  • 150 g piskót
  • 150 g masla
  • 1 lyžica kakaa
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica stévie
  • 3 limetky
  • 0.5 dcl limetkového sirupu
  • 1 citrónový cukor
  • 1 želatína (na 250ml)

Pokyny

    1. Piškóty rozmixujeme, pridáme roztopené maslo a kakao.
    2. Do formy s priemerom 20cm utlačíme zmes.
    3. Rúru predhrejeme na 130 °C a piškótový korpus pečieme 10 min.
    4. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
    5. Vyšľaháme ricottu, tvaroh, smotanu, vajcia, stéviu a šťavu z 2 limetiek.
    6. Zmes vylejeme na predpečený korpus a pečieme 1.5 hodiny.
    7. Koláč necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho dáme do chladničky.
    8. Keď je koláč vychladený, pripravíme si želatínu.
    9. Želatínu pripravíme podľa návodu s limetkovým sirupom a citrónovým cukrom.
    10. Počkáme kým želatína nezačne tuchnúť a potom ju vylejeme na cheesecake, ktorý predtým pokvapkáme limetkovou šťavou.
    11. Necháme vychladnúť v chladničke.

    TIP: nabuduce viac cukru do tvarohu a menej kyslej smotany. Mozno pomoze vymena ricotty za mascarpone

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa