Takto nejak vznikla myšlienka pre tento cheesecake. Samozrejme ja viem, že je to nepečený cheesecake a spodok je u mňa pečený ale kľudne si ho urobte ako chcete z keksíkov a masla
Pripravila som recept na Naked cake – nahú tortu s osviežujúcim limetkovým krémom, aby sme si mohli na korpusoch ukázať, ako krásne sa zdvihnú v rúre pri pečení pomocou funkcie Plus Steam
1 rozpustit maslo na panvici, pridat rozmrvene keksy na drobno a premiesat 2 zmes nasypeme a natlacime na spodok tortovej formy (formu som vymastila rozpustenim maslo) - 20 cm forma 3 do misky dame mascarpone a ricottu syry 4 pridame cukor,vanilkovy cukor,muku,2 vajcia, limetkovu koru a stavu,kokosovu mucku a dokladne premiesame 5 zmes vylejeme na keksovo - maslovu zmes, utraseme a dame piect do vyhriatej rury 180C na 30 - 35C* hotove je ked zacne chytat peknu zlatu farbu * trubu vypneme a kolac nechame vychladnut v nej * 6 takto to vyzera po upeceny a vychladnuty 7 pripravime si rumovu plnku, do misky dame smotanu,cukor a rum
Tento cheesecake som po prvýkrát ochutnala u jednej kamarátky. Predtým, ako som cheesecake dala chladiť do chladničky som si zmixovala maliny s 2 zrelými banánmi a naliala navrch
Ak sa nebojíte medveďov, vybehnite do lesa a prineste si lesné maliny alebo čučoriedky a pripravte si s nami cheesecake s bielou čokoládou a lesným ovocím
Takého spojenie nám môže dať cheesecake. Asi najznámejšou formou je asi New York cheesecake. Studený cheesecake vložíme do chladničky, aby cez noc stuhol
) Po upečení rúru vypneme, ale dvierka neotvárame ešte pol hodinu aby cheesecake nepopraskal. Až potom opatrne vypustíme paru a necháme cheesecake vychladnúť
Keď už sme pri tom zohrievaní - mám ešte posledný zo série receptov so zlatým klasom - tentokrát kokosový cheesecake s mangom, takže dnes trošku letnejší recept, aby som zabudla na tu hroznú zimu, ktorá vonku je
Mak, či už mletý alebo nemletý je obľúbenou zložkou mnohých receptov. Tvarohovo-makový koláč, doladený ovocím, alebo coulis (hustá omáčka z ovocia) bude mať zaručený úspech
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa