300 g
hladkej múky, 200g masla, 100g práškového cukru (ja dávam 80g cukru + 1 vanilkový cukor 20g), 1 žĺtok - podľa potreby, dajte iba v prípade, ak sa vám cesto nedá zmiesiť
1 žĺtok.
Zmiesené cesto preložím na pomúčenú dosku, vytvarujem bochník a dám ho na chvíľu zachladiť do chladničky. Potom ho rozvaľkám na 3 - 4mm, vykrajujem formičkami rôzne tvary a ukladám na plech vyložený papierom na pečenie. Na plech dávam vždy rovnaké tvary, aby sa mi piekli rovnomerne. Piekla som na 180° asi 8 - 10 min podľa veľkosti (každá rúra pečie inak - riaďte sa svojou rúrou). Mali by zostať pekné bledé, iba odspodu majú byť upečené do bledohneda. Nechám vychladnúť na rovnej ploche a potom zlepujem hrubšou vrstvou džemu. Do džemu ktorým plním pečivo, zvyknem kvapnúť trochu rumu (nie veľa), pečivo skôr zmäkne a pekne vonia (ja som plnila jahodovým a marhuľovým džemom). Naplnené nechám do druhého dňa na rovnej podložke (aby spevneli), až potom dám do krabíc a uložím na chladné miesto. Pečivo potrebuje po naplnení 2 - 3 dni na zmäknutie.
1 Zo surovín vypracujeme cesto a necháme vychladnúť. 2 Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 12 minút. 3 Ešte teplé obalíme vo vanilkovom cukre. 180 stupňov Celzia asi 12 minút
Toto vanilkové linecképečivo patrí k mojím top favoritom medzi lineckými pečivami. Tento rok som pokusne dala banánový puding namiesto vanilkového a pečivo bolo tiež výborné a pekne voňalo
Dva recepty na kakaové variácie na linecké plnené pečivo. Do džemu ktorým plním pečivo, zvyknem pridať trochu rumu (nie veľa), pečivo skôr zmäkne a pekne vonia
375 g hladkej muky. 250 g masla. 125 g praskoveho cukru. 1 vajce. Pecieme pri 180°C asi 10 minut, aby zostali svetle. 375 g hladkej muky. 250 g masla. 125 g praskoveho cukru. 1 vajce
Toto linecképečivo mám veľmi rada, pretože vďaka kukuričnému škrobu v ceste je krehké a jemné. Do džemu ktorým plním pečivo, zvyknem pridať trochu rumu (nie veľa), pečivo skôr zmäkne a pekne vonia
Mám niekoľko dobrých receptov na linecképečivo, ale tento patrí medzi moje najobľúbenejšie. recept na linecké je z môjho starého zošita s receptami, zdobenie marcipánom je moja improvizácia
Vyskúšala som nový druh múky Babičkina voľba - krehké pečivo. Z múky som dala 350g, jednu studenú Heru a 80g preosiateho práškového cukru. Koláčiky sa zmestili na tri plechy vystlané pečiacim papierom a piekla som ich do ružova na 190°C
LINECKÉPEČIVO S CITRÓNOMKlasické linecképečivo prevoňané citrónom. Do džemu ktorým plním pečivo, zvyknem kvapnúť trochu rumu (nie veľa), pečivo skôr zmäkne a pekne vonia
1 Múku a práškový cukor si najskôr preosejeme a potom zmiešame s ostatnými surovinami a spracujeme na cesto ktoré dáme aspoň na 30 minút odpočinúť do chladu. 2 Potom cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku cca 4mm a pomocou formičiek vykrajujeme rôzne tvary ale tak aby sme ich mali párny počet. -) 3 Vykrojené tvary potom poukladáme na plech a pečieme zhruba 7-10 minút pri 160 stupňoch. -) 30 minút odpočinúť do chladu. 2 Potom cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku c. 7-10 minút pri 160 stupňoch 4 Vychladnuté spájame džemom podľa chuti a môžeme ozdobiť čokoládou poprípade aj cukrovými ozdobami podľa fantázie
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa