Linecký ořechový koláček se žloutkovou polevou
www.nejrecept.cz
www.nejrecept.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 100 g moučkový cukr
  • 1150 g hladká mouka
  • 1150 g polohrubá mouka
  • 1200 g hera
  • 11 ks vejce
  • 1250 g máslo
  • 1200 g moučkový cukr
  • 12 PL rum
  • 1150 g mleté ​​vlašské ořechy
  • 11 ks citron
  • 17 ks bílku
  • 17 ks žloutkuHladkou a polohrubou mouku smícháme, přidáme moučkový cukr, tuk nebo jiný ztužený tuk, vajíčko a zpracujeme hladké těsto, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na velikost plechu. Válečkem těsto opatrně přeneseme na plech. Všechny suroviny na náplň kromě bílků smícháme v misce, přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků a promícháme. Rovnoměrně naneseme na linecké těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů cca 35 minut. Na upečené horké těsto s ořechovou nádivkou natřeme žloutky vyšlehané s moučkovým cukrem a necháme ztuhnout. To že je koláč horký, žloutková poleva super ztuhne, proto pracujte rychle - schne to velmi rychle.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa