mne neostal pod kapustou. soľou,cesnakom. bez pokrievky. nám chutilo a Vám. 1 cibuľu pokrájame na male kúsky,zemiaky na kolieska. na maslo alebo tuk dáme opražiť cibuľu pridáme kyslukapustu a opražíme 4-5 min. 2 zemiaky zmiešame spolusvývarom. 3 a nasledne pridáme ku kapuste,adusíme do mäkka. 4 ked sú zemiaky hotové celú zmes preložíme do zapekacej misy bez vývaru. 5 navrchtvarujememäsovéguľky,ochucovalasom korením. misu dáme do rury aj spokrievkou na 30 min. pri teplote 170 st. 7 rozšľaháme kyslusmotanu a vajička,okoreníme. 8 zalejeme,a posypemepetržlenovouvňaťou. 800 g zemiaky 600 g kapustakvasená 600 g bravčovémäso mleté 1/4 l vývar 400 g cibuľa 3 PL maslo 4 ksvajcia 200 g smotanakyslásoľ korenie čierne mleté petržlenovávňať. 3 a nasledne pridáme ku kapuste,adusíme do mäkka
Na panvici rozohrejeme olej a z mäsavypracúvame rýchle guľky a dáme ich opiecť zo všetkýchstrán. Dolejem ešte horúcu vodu, aby boli guľky takmer ponorené
Zemiaky ošúpem - vyberámasirovnakoveľké (ak sa dá) a asiv tej veľkosti ako budú aj mäsovéguľky, potom ich prelejem olejom a posypem korením na zemiaky a premiešam
Teraz som ich piekol v rúre a trošku somsa pohral aj skapustou a musímpovedať, že chutila. Kapustníkysom už pripravoval, ale trošku inak - boli pečené na panvici
a na silnom plameni som za stáleho miešania pripravila karamel, pozor NESPÁLIŤ. ktorú somorestovala a nechala skaramelizovať, ak savytvoria hrudky karamelu, netreba sis tým lámať hlavu, neskôrsarozpustia
Kapusta je dusená,zemiakyvarené, tak potrebujem len zapiecť tak, aby zemiaky boli pripečené. mVody dám len toľko, aby ich akurát zakryla a uvarím trocha posolené do mäkka
Na jednotke varímmäsovévývary, ryžu, rôzne polievky a zeleninu. Dosť dlho mi trvalo, kým somsaodvážila po prvýkrátuvariťmäsovývývarvtlakovomhrnci, pretože somsaobávala, že bude zakalený
Plnené mäsovéguľky pečené vmuffinkovej forme. Mleté mäsosi premiešajte svajíčkom, strúhankou, cibuľkou, soľou a korením a vytvarujteguľky, prípadne tvary, ktoré súvámnajsympatickejšie
Uvarené tagliatelle dáme na tanier, pridáme mäsovéguľky a prelejeme cuketovo-paradajkovou omáčkou. Cuketu nakrájame na "trojuholníčky" neviem ako inak by som to pomenovala
1 Mäskosi nakoreníme a osolíme , formujeme z neho gulky ktoré obaluje v hladkej múke. 2 Gulky dávame na rozpálený olej a pražíme asi 10 minút 3 Po vypraženívazerajú takto. D 4 Na maslesispeníme múku a prileje už vovlažnejvoderozpustený bujon a mlieko povaríme a dochutíme sojovou omáčkou , muškátovým orieškom a varíme až kým omáčka neprevrie. 5 Už nám ostávavypražiť hranolky alebo udusiťsi zemiaky ,kto ako má rád a podávaťsbrusnicovým džemom. 3 Po vypraženívazerajú takto. 4 Na maslesispeníme múku a prileje už vovlažnejvoderozpustený bujon a mlieko povaríme a dochutíme sojovou omáčkou , muškátovým orieškom a varíme až kým omáčka neprevrie. 5 Už nám ostávavypražiť hranolky alebo udusiťsi zemiaky ,kto ako má rád a podávaťsbrusnicovým džemom
Guľkyposypemekapustou a podávame. Zemiaky postrúhame ako na halušky, pridáme k nim nakrájané rožky a mokrými rukamu tvarujemeguľkyväčšie ako vlašský orech
1 cibuľu pokrájam na rezance , domácu údenú slaninu na malé kocky , pomaly usmažím na masti , 2 medzi smašením cibule a slaniny , postrúhame zemiak na jemnej mriežke 3 na usmaženú cibuľu a slaninu za stáleho miešania pridáme postrúhaný zemiak 4 pridáme kmín podľa chuti , premiešame , chvíľudusíme 5 zalejeme teplou vodou , necháme pár minút na miernej teplote prevrieť , osolíme 6 dáme z pohára kyslúkapustu , premiešame necháme podusiť , stačíchvíľkukapusta z pohára je preddusená 7 premiešame necháme podusiť , stačíchvíľkukapusta z pohára je preddusená 8 hotová k servírovaniu 9 dobrú chuť. 3 na usmaženú cibuľu a slaninu
Ak použijeme solené arašidy potom opatrne zo soľou, respektívenesoliťvôbec, čo zas môže byť problém, lebo jedlo bude síceslané ale mäso bez chuti, takže je lepšie použiť nesolené arašidy
je stálevynikající. koupíme krouhané zelí, nasypeme je do vaničky, posolíme (na kilo zelí 3 dkg soli), posypeme kmínem a celým pepřem, necháme aspoň 3-4 hodiny pustitšťávu. 2 Potom zelí natlačíme do 0,7 l sklenic tak,aby v každé byla i šťáva a zavíčkujeme. 3 Používám tyhle sklenice. 4 a tahle víčka, sešroubovacími nemám zkušenost. (ne na zelí) 5 Dáme je na plechy, nejlépe k radiátorům na teplejší místo, aby voda ze zelí mohla odtékat při kvašení do nějaké nádoby. Asi po 3 týdnech je můžeme zanést do sklepa a konzumovat. 6 Poslední zelí ještě z loňska. 4 a tahle víčka, sešroubovacími nemám zkušenost
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa