2 Do
hrnca strcime ponorny tycovy mixer a paradajky ponahaname v hrnci a rozmixujeme do hladka. Dochutime solou, cukrom a skoricou. Cakame kym omacka zovrie. 3 Hrncek ryze oplachneme pod tecucou vodou a vysypeme do hrnca s osolenou vriacou vodou. Varime 10 minut, do polomakka, ako cestovinu, teda ryza plava vo vode. Uvarenu scedime cez sitko. Nechame vychladnut. 4 Mlete masko dame do misy, ochutime cim mozeme a co nam chuti, priklepneme dve vajicka a primiesame ryzu. Mne z tej ryze trocha ostalo, chela som gulky skor masove, ako ryzove. Vsetko spolu dobre premiesame. Rukami tvarujeme gulky, radsej mensie. Pre tych co sa boja ze sa gule rozpadnu, obalte ich v hladkej muke. Gulky sa nerozpadnu a prebytocna muka pekne omacku zahusti. 5 Gulky vkladame do vriacej, bublajucej omacky, nebojte sa, kludne ich aspon prve tri minutky nechajte na prudkom ohni, nech sa masko zatiahne a drzi pokope. Potom ohen stiahnite len tak, aby sem tam hodil bublinku a nechajte gulky dovarit. NEPRIKRYVAT! Obcas sa prejdite do kuchyne, a zamiesajte varechou omacku, nech sa opadana muka nahodou neprichyti. 6 Podavame s uvarenymi zemiackami a vy si dajte ako vam chuti /radsej by som knedlu, ale aj to uz mi zakazali .o((/.
Pôvodný zámer bol jasný, ale po namletí mäsa mi skrsla myšlienka, že urobím radšej mäsovéguľky. Zmes premiešame a vytvarujemeguľky približne rovnakejveľkosti (veľkostne ako pingpongová loptička)
Tento týždeň som sa blogu príliš nevenovala, preto sa na úvodospravedlňujem, ale akosi nebol čas, nálada a v poslednom rade, ale tom najdôležitejšom, nebolo čo publikovať
Uvarené tagliatelle dáme na tanier, pridáme mäsovéguľky a prelejeme cuketovo-paradajkovou omáčkou. Cuketu nakrájame na "trojuholníčky" neviem ako inak by som to pomenovala
Guľky je najlepšie tvarovať ručne voveľkostipolievkovej lyžice. Nemiešame, aby sa guľky nerozpadli. pred dokončením osolíme, okoreníme, pridáme cukor a vlejeme mlieko
Tvarujemeguľky, obalíme v hladkej múke a kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. K rožkom pridáme vajcia, cibuľu, mleté mäso, soľ, korenie a spolu dobre premiešame
Mäsové guľôčky. Koreňovú zeleninu očistíme, nakrájame a orestujeme na rozpálenej masti s bobkovým listom, celým novým korením a čiernym korením, škoricou
Na tanier som dal špenátovohubovú omáčku, potom tekvicové pyré a na závermäsovéguľky. dobre som to spolu premiešal a rukami namočenými v studenej vode som spravil z mäsa guľky
Gulky z mleteho masa su u nas doma vovelkej oblube a varim ich na akykolvek sposob. Konkretne tieto nerobim casto a ked ich dojeme, tak sa tak sami seba pytame…*preco to nejedavame castejsie*
Vytvoríme malé guľky, ktoré osmažíme z každej strany a vyberieme. Na polovici masla speníme nakrájanú cibuľu a po vychladnutí ju pridáme s jemno nakrájanou vňaťou a roztlačenou žemľou k mletému mäsu
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa