Z udaného množstva surovín sa urobí 6ks štrúdľa. 1 Množstvo surovín ktoré udávam je na jednu štrúdľu z pól lístkového cesta lebo z druhej polovice som robila pizzové koláče
Po chvíli si vyberieme jednu roládku a dáme na pomúčenú dosku, pomúčime aj zvrchua tenko rozvaľkáme do obdĺžnika približne 33 x 25 cmCesto posypeme rozmrvenými alebo zomletými piškótmipotom nakladieme polovicu strúhaných jabĺk, posypeme trochu mletou škoricou a 1 PL cukruPredchádzajúce vrstvy posypeme ešte mletými orechami (môžu byť aj hrubo mleté), založíme okraje cesta a zrolujeme ho smerom k sebePodobne postupujeme aj pri štrúdľach s makovou náplňou
Čo na to. 1 balenie lístkového cesta, alebo mrazené alebo čerstvé višne (višňový kompót), trocha mletej škorice, 200-250 g mletého maku, hrsť hrozienok, 6 kopcovitých PL práškového cukru, strúhanka z 1 balíčka piškótov, 1,5 dl mlieka, olej alebo maslo, trocha múky, hrozienka, papier na pečenie
1 Najprv preosejem do misky múku a pridám všetky ingrediencie na cesto a zmiesim 2 dobre vymiesim a dám na 10 min do chladničky oddýchnúť do vtedy si očistím jablká a zomeliem mak
12 Hotová upečená štrúdľa v kabátiku. 1 Preto že som mala sadlo ešte od zimy, bolo už na čase s ním niečo urobiť, takže som všetko pomlela na mlynčeku a urobila som väčšiu dávku
1 Vykôstkované čerešne posypeme kryštáľovým a škoricovým cukrom a podusíme 10 minút, necháme vychladnúť 2 polovicu lístkového cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu, preložíme na plech s papierom na pečenie, naznačíme si stred kam pôjde plnka, narežeme pásiky od stredu k okraju, do stredu dáme polovicu čerešní, posypeme strúhankou a polejeme šťavou z čerešní 3 striedavo prekladáme narezané pásiky, takto pripravíme aj druhú časť do ktorej pridáme pomletý mak 4 potrieme rozšľahaným vajíčkom 5 upečieme, vychladnuté posypeme práškovým cukrom 2 pol
1 pudingový prášok rozmiešame v 100 ml mlieka 2 cukor upálime na karamel 3 karamel zalejeme zvyšným mliekom a necháme zovrieť a zároveň rozpustiť kúsky karamelu, do karamelového mlieka vlejeme rozmiešaný pudigový prášok 4 uvaríme hustý puding a za občasného premiešania necháme vychladnúť 5 lístkové cesto rozvaľkáme do obdĺžnika, preložíme na plech s papierom na pečenie, jemnou čiarou rozdelíme na tri časti (neprekrojiť cesto, len naznačiť), radielkom si od naznačenej čiary k okraju nakrájame pásiky 6 do stredu navrstvíme vychladnutý puding a poprekladáme pásikmi striedavo z každej strany 7 potrieme vajíčkom a dáme piecť
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa