4 kuracie
prsia bez koze a kosti ( kazdy ks okolo 150 g)
2 PL
olej
Na marinadu
1 PL
chilli vlocky
1 CL
sladka mleta paprika
1 PL
citronova stava
1 CL
sol
200 g
husty biely nesladky jogurt
1 PL
nasekany ocisteny dumbier (zazvor)
5 velkych
prelisovanych cesnakovych strucikov
1 kopcovita
CL kumin
1/2 CL
safran
Postup
Do husteho prirodneho jogurtu pridame vsetky komponenty urcene na marinadu.
Co sa tyka cesnaku a dumbiera…ak mate kupenu zazvorovu a cesnakovu pastu, urcenu pre azijsku kuchynu, tak mozete miesto cerstvych, pouzit po 1 PL z kazdej pasty.
Ocistene kuracie prsia nalozime do marinady a nechame ich lezat v chlade do druheho dna, alebo minimalne 6 hodin Na druhy den, maly pekacik vytrieme olejom a polozime doneho kuracie prsia aj s marinadou.
Kuracieprsia pokrájame na menšie kúsky, podla vlastnej chute. Prvý recept na mojom blogu, tak dúfám, že Vás zaujme a aj sa vrátite potom pre nejaké novšie receptíky
Nakájanú cibuľu usmažíme, prídáme kuracieprsia pokrájané na slížiky, osolíme a podusíme asi 10 minút. Pridáme hlávkovú kapustu pokájanú na slížiky, podusíme 10 minút a pridáme hrášok s kukuricou. 3 kuracieprsia
kuracieprsia. Pražíme nanajväčšom plameni. Keď máme mäso skoro urobené malo by začínať byť aj chrumkavé tak pridáme nadrobnonakrájanýcesnak a aj ten opražíme
Tento recept nakuracieprsia som vlozila kedysi velmi davno na varechu, kde prave prebiehala sutaz o kavovar a tak bola zvolena tema *kava v receptoch* Sutaz som nevyhrala a ten recept som odvtedy nepouzila
kuracieprsia. Umyté, odblanené prsianakrájamena rezance a zmiešame s marinádou. najlepšie v chlade. Pre využitie času si nakrájame mandle na plátky a opražíme ich na suchej teflonovej panvici
vajce, olej, podrvený cesnak, viac sójovej omáčky, okoreniť a osoliť. Množstvo záleží od toho, koľko máte nachystaného mäska ale v priemere dávam jedno vajce a 2 strúčiky cesnaku. 2 Nakrájanékuracie kúsky necháme v marináde postáť - cca 1-2 hodiny. (ak ste hladní, nemusíte) 3 Marinované kuriatko hodíme na panvicu a rýchlo opečieme z oboch strán
Hrozno prekrojíme, vyberieme jadierka a ohrejeme na panvičke s medom a škoricou. Hrozno prekrojíme, vyberieme jadierka a ohrejeme na panvičke s medom a škoricou
1 Urobila som marinádu z uvedených surovín, prsia som pokrájala a nechala marinovať cez noc 2 Cuketu a mrkvu som pokrájala 3 Rozpálila som wok, potom som dala olej a prsia aj s marinádou, nechala som zatiahnúť a osolila som 4 Pridala som zeleninu 5 Po pár minútach miešania som pridala 1 malý pretlak 6 Premiešala som a nechala prehriať 7 Hotovo, ja som si ešte pridala jednu chilli
1/kuracie mäso nakrájamena hrubšie plátky2/pivo a maizenu vyhabarkujeme, ostatné časti marinády zamiešame spolu do hladka a na záver pridáme maizenové pivo, zamiešame- chutí horzne. 3/ vložime mäso, necháme odstáť, aspon 2hodiny, najlepšie cez noc4/ zmiešame muku s grilovacím korením, v nej obaľujeme kusky mäsa, ktoré z marinády vyberáme tesne pred obalovaním, tak bude kôrka hrubšia5/smažíme na rozpálenom oleji, stači malinko, maximálne 5minut z každej strany6/ medzitým si spravíme kôprovu omáčku, taku redšiu. na oleji spenime múku, zalievame mliekom, stále miešame, aby nezhrudkovatela, pridáme sol, cukor a drvený kôpor podľa chuti, ak sa podarí redšia ako sme chceli, zahustime mukou rozmiešanou v studenej smotane alebo mlieku7/podávame s pečenými zemiakmi, alebo korekatkami, alebo knedľou8/ DOBRU CHUŤ
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa