1 Na olivovom oleji osmažte jednu pokrájanú cibuľu cca 100g do sklovita, jemne posoľte, zmiernite plameň, pridajte na plátky krájaný cesnak, po chvíli aj 1 čerstvú červenú čili papričku na kolieska, špičku si nechajte na ozdobu
Cez sitko na halušky cesto prepasírujeme do vriacej vody. 1 Pripravíme si suroviny, dáme variť osolenú vodu na halušky. Keď halušky vyplávajú na povrch, povaríme ich 3-4 minútky. Zlejeme z nich vodu (ja som halušky nepreplachovala studenou vodou) 4 Keď máme halušky hotové, pripravíme si bryndzu
1 Na panvicu si prichystáme olivový olej a dáme pražiť 3ks pokrájanej šalotky, jemne osolíme. Po chvíli, keď začne byť vôňa šalotky intenzívnejšia, pridáme šampióny/hríby - najlepšie hnedé, aby to hralo farbami
Do vriacej vody hádžeme halušky ktoré odoberáme lyžičkou vopred namočenou do horúcej vody. Nejak sa mi nedarilo urobiť pekné halušky a tak som sa rozhodla vyguľkávať guľky
Prezentáciu chcem začať práve haluškami s „tvarohom“ a keďže halušky podľa ich mena poznáme iba my, doma na Slovensku, použijem tu známejší výraz „potatos gnocchi with cottage cheese“
1 Ak máte možnosť zadovážiť si Golden syrup, neváhajte, prosím, je naozaj vynikajúci. Neviem, či ho u nás dostať, kúpila som si ho ešte na dovolenke vo Francúzsku
7 Halušky povaríme asi 10 minút, kým nevyplávajú na povrch. 8 Uvarené halušky precedíme cez sitko a trošku opláchneme teplou vodou, aby sa nelepili. 9 Scedené halušky dáme do misy a zmiešame s kyslou smotanou a bryndzou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa