osolilaaokorenilačerstvo mletým čiernym korením anechala chvíľu odpočinúť. rovnakoaj z druhej strany, kým neboli na povrchu troška do červeno-hneda, do mäskasomnepichala vidličkou, abynevytieklašťavaazostalo pekne šťavnaté, lebo oriešok zo stehna je suchšiemäso
A preto, keď som nedávno uvidela dolné morčaciestehná v akcii, povedalasomsi, že im dám šancu. A práve preto som nikdy nemala chuť, aniodvahu kúpiť túto časťmorčaciehomäsa k obedu
1 vykostenékuraciestahnáosolímea okoreníme podľachuti,rozkrájamena menšie kúskya oblíme do plátkov slaninky,naukladáme do pánvice pridáme malémnožstooleja. 2 Asi 20 minút dusíme ,potom pánvicu otvoríme a dopečieme,otočíme aby boli opečené na obidvoch stranách. 3 Podávames ryžou alebozemiakovoukašouašalátom 1 vykostenékura. 20 minút dusíme ,potom pánvicu otvoríme a dopečieme,otočíme aby boli opečené na obidvoch stranách
1 Kuraciestehnásom večer dobre nasolilaaodložilana noc do chladničkyna 12 hodín. 2 Ráno somočistilacesnak, ten najväčšísompokrájalanahranolčeky. 3 Pomocou ostréhonožasomkuraciestehnánašpikovalahranolčekmicesnakuapoložilasom ich do pekáčika kožou nadol. 4 Do pekáčikasomprelisovala zvyšok cesnaku. 5 Pripravenéstehnásompodliala olejom a trochou vody a prikryté alobalomsomdala piecť do trúby vyhriatejna 180 stupňovna 50 minút. 6 V polovici pečeniasomodstránilaalobal, kuraciestehnásomobrátila kožou nahorazastálehoprelievania výpekom somdopiekla, 10 minút pred koncom pečeniasomzapla funkciu gril a teplotu somzvýšilana 200 stupňov C, abykožičkabola pekne do červenaa chutná chrumkavá. 7 Podávalasomsdusenou ryžou asľadovýmšalátoms citrónovou zálievkou. 1 Kuraciestehná. 180 stupňovna. 10 minút pred koncom pečeniasomzapla funkciu gril a teplotu somzvýšilana. 200 stupňov C, abykožičkabola pekne do červenaa chutná chrumkavá
Na pečeni dobre vidno chrumkavý, nafúknutýobal z múky, pečeň je vo vnútri mierne ružová, mäkkučká, výborne ochutená cibuľou, cesnakom, soľou, čiernym korením a údená paprikasúdenouslaninkou jej prepožičiavajú ničím nezameniteľnúskvelú údenú chuť, pečeň samotnúsomnesolila, aninekorenila, soľa korenie je už v kôrčičke na povrchu
polovicu somnechalanastrúhaniea polovicu pokrájalana kocky adalavariť v osolenej vode. apokrájalasomsiajuvarené rebierko, ktoré savarilo v šošovicovej polievke
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa