Mäso. Mäso a omáčka. Na rozpálenú panvicu dáme kúsok masla a pridáme postrúhanú zeleninu. Mäso vcelku nasolíme, okoreníme a obalíme v drvených koreninách
Teľacie alebo hovädzie lýtko v zamrznutom stave nakrájame na cca. Mäsoosolíme a okoreníme, plátky obalíme v múke a na rozpálenom masle opečieme na panvici
Som sice unavena, ako jeden kon, doma neprehovorim minimalne tyzden ani slovo, Dobry Manzel moze odstranit z celeho bytu, moje fotky, pretoze uz budem ziva, ale bude mi uz , ratam v nedelu, neskonale smutno
U nás je skoro nemožné ju kúpiť čerstvú, ale ja som mal to šťastie, že som dva kusy dostal od šéfkuchára Martina Záhumenského, preto som nelenil a utekal do kuchyne
3 Uvaríme, na jednu šálku quinoy pridáme 1,5 šálky vody, mierne osolíme. 4 Zeleninovú zmes najprv osmahneme na oleji, potom osolíme a dusíme do mäkka. 5 Uvarenú quinou zmiešame so zeleninkou a možeme podávať. 7 Ešte som dorobila na iný spôsob, pri dusení zeleniny som pridala maly paradajkový pretlak
Spolu s pokrájanou cibuľou, čiernym korením, soľou a dvoma prelisovanými strúčikmi cesnaku opečieme. Rezne rozklepeme do štvorcového tvaru, posolíme, okoreníme
Môžeme ešte dochutiť soľou alebo vegetou. 1 Mäso umyjeme a odstránime všetky časti, čo sa nám nepáčia. Mäso položíme do pekáča, prešpikujeme slaninou, posolíme, posypeme mrkvou a zelerom, pridáme bobkové listy a borievky, polejeme vínom a dáme na 2-3 dni do chladničky. 2 Počas marínovania mäso aspoň 3x otočíme. 3 Pred pečením mäso znovu otočíme, zakreme alobalom a pečieme asi 2 hodiny. 4 Keď je mäso mäkké, do hrnca cez sitko zlejeme z neho všetkú zeleninu, šťavu a korenie a dáme ho ešte zapiecť. 5 Zeleninu poriadne prepasírujeme cez sitko /do sucha/, do šťavy pridáme vývar, štipku šafránu a zahustíme solamylom. 7 V osolenej vode varíme očistené, na polovičky nakrájané zemiaky asi 5 minút /aby boli polomäkké/. 8 Na tanier naservírujeme plátok mäsa, zemiaky a polejeme omáčkou 1 Mäso umyjeme a odstránime všetky časti, čo sa nám nepáčia. 7 V osolenej vode varíme očistené, na polovičky nakrájané zemiaky asi
ja som mala chuť len na niečo ľahké tak som urobila kompromis. V prípade tohto jedla je podstatná a najdlhšia príprava, mäso treba nakrájať na tenké rezance a naložiť do oleja a vhodných korenín a samozrejme odložiť aspoň na dve hodiny
no neviem, pri prvom použití som bola nemilo prekvapená aký veľmi slaný je tento bujón, tak ho používam len pri varení pre nás dospelých a už ho asi viac nekúpim
Ja som podliala vodou. Ja som podliala vodou. Pridáme šampiňony z ktorých sme zliali nálev pridáme korenie,soľ alebo vegetu,dusíme 15 minút a občas podlejeme teplou vodou alebo zeleninovym bujónom. Pridáme šampiňony z ktorých sme zliali nálev pridáme korenie,soľ alebo vegetu,dusíme 15 minút a občas podlejeme teplou vodou alebo zeleninovym bujónom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa