1 olejMäso
umyjeme a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Sterilizované Šampiňónová rezy necháme odkvapkať. Petržlen jemne usekáme. Na oleji orestujeme mäso zo všetkých strán do ružova. Osolíme, okoreníme, vmiešame cesnak a všetko zaprášime múkou. Ešte asi 1 minútu, za stáleho miešania, opekáme. Potom mäso zalejeme vývarom a vínom. Dusíme na miernom ohni a pod pokrievkou domäkka. Nakoniec vmiešame odkvapkané šampiňóny, paradajkový pretlak a zelenú petržlenovú vňať. Morčacie prsia dusená na víne prehrejeme a môžeme servírovať. Dusená morčacie prsia podávame s bielou sendvičom, varenými zemiakmi alebo cestovinami.
Mala som v pláne morčacie s hubami, to je hotové rýchlo, tak som najskôr zamiesila na knedľu. Dávno sme nemali obed s knedľou, dnes bol čas to napraviť
nechala som ho dobre odkvapkať z vody na cedníku,. zatiaľ som umyla morčacieprsia, osušila papierovou kuchynskou utierkou, odkrojila som dva väčšie rezne,
1 Morčacieprsia som pokrájala na rezančeky. Z uvedených surovín som urobila marinádu a nechala prsia do druhého dňa v chladničke 2 Mäso so vybrala hodinu pred prípravou na linku. Do woku som dala rozpáliť olej, prudko som na ňom opiekla mäso na dve dávky, každú cca 2 min. a za minútu mackový cesnak 6 Premiešala som, vrátila som do woku opečené mäso, ochutnala a dosolila 7 Zas som premiešala, zaliala zálievkou, miešala ešte necelé 2 minúty a je hotovo. a za minútu mackový cesnak 6 Premiešala som, vrátila som do woku opečené mäso, ochutnala a dosolila 7 Zas som premiešala, zaliala zálievkou, miešala ešte necelé 2 minúty a je hotovo
Kuracie prsia umyjeme a nakrájamena menšie kusy. Tieto výkyvy počasia nevplývajú dobre na môj organizmus a aktuálnahladina energie sa pohybuje kdesi v mínusových hodnotách aj napriek tomu, že som po celkom výdatnom obede
pripravila som si šunku, ktorú som pokrájala na kocky aj so syrom. najprv som myslela, že cestíčko urobím z mlieka, ale potom som zistila, že mi zostala smotana z pečenia zákuskov, ktorú treba spotrebovať
A túto na konci vliala ku mäsu. Produkty na tento doplnok v recepte neuvádzam. 1 Mäso som deň vopred nasolila a okorenila farebným korením. 4 Ochutené mäso som opiekla na horúcom oleji. 9 Udusené mäso. 10 Podávala som som cestovinu a ako pochúťku k mäsu,hrušky varené vo víne spolu s citrónom,škoricou a klinčekmi. 1 Mäso som deň vopred nasolila a okorenila farebným korením. 4 Ochutené mäso som opiekla na horúcom oleji
Potom na tej istej panvici krátko opražíme papriku , paradajku a posolený baklažán. Šampiňóny si očistíme, stopky nakrájamena drobné kocky a dáme do misky
Prudko ich zo všetkých strán opečieme na rozhorúčenom oleji. Do výpeku pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opekáme ju na vyššej teplote, pozor, nespáliť
Prsianakrajamena filetky. Velmi jednoduche, tato kombinacia je fajn. Morcacia pecen asi nie je mozne zohnat tak lahko, ako kuraciu, takze kludne ju nahradte kuracou
Kus morčacieho prsa som pokrájala na menšie tenšie plátky, takisto hlivu ustricovú. Toto leto sme poriadne rozlietaní, pendlujeme medzi Slovenskom a Švajčiarskom, aj tam chodíme po horách a dolách, aby sme toho čo najviacnavštívili, kým sa dá
Tento recept na pečené morčacienavíne je klasika, ktorá vždy chutí fantasticky. Podarilo sa mi kúpiť dokonca vrchné morčacie stehnou aj s kožou, čo spôsobilo, že to bolo ešte fantastickejšie ako predtým
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa