Mrkvový koláč, zn. prekvapujúco vynikajúci
zuzuvkuchyni.sk
zuzuvkuchyni.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 4 1 hodnotenia

Prísady

  • KOLÁČ
  • 14 vajcia (zvlášť žĺtka a bielka)
  • 1200 g trstinového cukru
  • 14 - 5 PL roztopeného kokosového oleja
  • 1 nastrúhaná kôra z 1 pomaranča
  • 1 šťava z 1 citrónu
  • 11 a 1/4 ČL mletej škorice
  • 11 - 1 a 1/2 ČL nastúhaného zázvoru
  • 1 vanilku z 1 vanilkového struku
  • 180 g špaldovej múky celozrnnej polohrubej
  • 180 g špaldovej múky hladkej
  • 11 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 1250 g najemno nastrúhanej mrkvy
  • 1160 g posekaných vlašských orechov
  • 1 štipka soli
  • 1 POLEVA:
  • 160 g práškového cukru
  • 12 PL pomarančovej šťavy
  • 1 POSÝPKA:
  • 1 pár kúskov nasekaných vlašských orechovStep 1 Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov. Step 2 Žĺtka vyšľaháme spolu s cukrom. Step 3 Pridáme olej a poriadne ho zašľaháme. Step 4 Pridáme pomarančovú kôru, šťavu z citrónu, škoricu, zázvor a vanilku a poriadne premiešame. Step 5 Prisypeme múku s práškom do pečiva a poriadne premiešame. Step 6 Primiešame mrkvu a orechy. Step 7 Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh a zľahka ho vmiešame do cesta. Step 8 Cesto vylejeme do formy vymastenej kokosovým olejom a posypanej špaldovou múkou celozrnnou. Step 9 Pečieme pri 180 stupňoch 50 minút. Step 10 Keď koláč vychladne, polejeme ho pomarančovo – cukrovou polevou. Základom je dôkladne vymiešať cukor so šťavou. Step 11 Nakoniec koláč posypeme orechmi.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa