Bravčové pliecko je mäkkučké, šťavnaté súžasnoudelikatesnou chuťou, ktorou nasiaklo z vínovej marinády s koreninami a zeleninou, zeleninka je al dente a výborne celé jedlo dopĺňa cesnakové zemiakové pyré podľa Julie Child, s ktorou somsa zoznámila až teraz a nezostanem iba pri tomto jednom recepte podľa nej, lebo ma nesklamala, splnila týmto receptom všetky moje očakávania
Nestíhalasom fotiť a tak hlavná fotka je z grilu. 1 Všetko spolu zmiešame, cesnakprelisujeme a nakrájané mäsko naložíme do pácu najlepšie 12-24 hodín pred grilovaním. 2 PS
Na vrch poukladáme kolieska cibule. bravčovou masťou). Na vrch rozotrieme kyslúsmotanu. V závere treba alobal na chvíľu odstrániť, aby sa zemiaky trochu pripiekli
Potom ho opražíme na panvici do zlatista a podávame. Kým sú tvrdšie nakrájame ich. 1 Bravčové karé poriadne premyjeme a nakrájame na rezne. 2 Pripravíme si marinádu zo zmesí korenín, žĺtkov a horčice. 4 Mäso riadne vyklepeme. 5 Postupne potierame marinádou a ukladáme na seba. Najideálnejšie je nechať mäso v marináde 2-3dni. ) 6 Ako prílohu si môžeme uvariť zemiaky, ktoré nenecháme variť úplne do konca. 7 Ochutíme, poukladáme maslo a necháme piecť. 1 kg bravčové karé. ca 5 PL olej 1 PL omáčka sójová 1 PL korenie karí 1 PL vegeta 2 ks žĺtky zemiaky rasca mletá soľ paprika červená sladká mletá zaváraná paprika maslo. 1 Bravčové karé. 4 Mäso
Vyberieme a odložíme na teplé miesto. Pridáme smotanu a prevaríme. 1 Očistené orechy posekáme alebo nahrubšie pomelieme. Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme na masle alebo oleji po 8 minút z oboch strán. 3 Mäsko podávame s ryžou alebo tarhoňou, spolus výbornou orechovo-smotanovou omáčkou
Pripravíme si pác (toľko aby boli rezne všetky ponorené). Všetko dobre premiešať a ponakladať rezne do pácu a najlepšie nechať v chladničke do druhého dňa (mäsko bude jemnejšie)
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa