www.thestoryofacake.sk

Najlepší mrkvový koláč (Best Carrot Cake ever)

Name: Najlepší mrkvový koláč (Best Carrot Cake ever)
Ingredients: 260 g mrkvy; 1160 g trstinového cukru; 1 Lyžica pomarančovej kôry; 1 Šťava z jedného citróna; 1150 g hladnej celozrnnej múky; 1150 g zmäknutého masla; 11 lyžička prášku do pečiva; 1150 g mletých vlašských orechov; 1 Lyžička škorice; 1 Lyžička zázvoru; 13 väčšie vajcia; 11 mascarpone; 1 Lyžica práškového cukru; 1 Kávová lyžička vanilkovej esencieNajprv si vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom a pridáme žĺtka, citrónovú šťavu, pomarančovú kôru.; 1 Zvlášť si zmiešame múku s práškom do pečiva, zázvorom a škoricou a pridáme k prvej zmesi.; 1 Dosypeme mleté orechy a nastrúhanú mrkvu. Zľahka primiešame vyšľahané bielka. Nalejeme do formy s priemerom 24 cm.; 1 Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov (pečieme 45-50 minút).; 1 Po upečení necháme vychladnúť . Medzitým si pripravíme krém, na ktorý vymiešame mascarpone s práškovým cukrom, vanilkovou esenciou a pridáme trochu pomarančovej kôry. Môžeme ešte dozdobiť posekanými vlašskými orechmi alebo mandľovými lupienkami.

Ohodnoťte tento recept!
Vaše hodnotenie

Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

260 g mrkvy
1160 g trstinového cukru
1 Lyžica pomarančovej kôry
1 Šťava z jedného citróna
1150 g hladnej celozrnnej múky
1150 g zmäknutého masla
11 lyžička prášku do pečiva
1150 g mletých vlašských orechov
1 Lyžička škorice
1 Lyžička zázvoru
13 väčšie vajcia
11 mascarpone
1 Lyžica práškového cukru
1 Kávová lyžička vanilkovej esencieNajprv si vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom a pridáme žĺtka, citrónovú šťavu, pomarančovú kôru.
1 Zvlášť si zmiešame múku s práškom do pečiva, zázvorom a škoricou a pridáme k prvej zmesi.
1 Dosypeme mleté orechy a nastrúhanú mrkvu. Zľahka primiešame vyšľahané bielka. Nalejeme do formy s priemerom 24 cm.
1 Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov (pečieme 45-50 minút).
1 Po upečení necháme vychladnúť . Medzitým si pripravíme krém, na ktorý vymiešame mascarpone s práškovým cukrom, vanilkovou esenciou a pridáme trochu pomarančovej kôry. Môžeme ešte dozdobiť posekanými vlašskými orechmi alebo mandľovými lupienkami.