Syr. Nakladanie syra. Šalát s dressingom. Do mlieka v hrnci pridáme cesnak nakrájaný na tenké plátky, rascu, citrónovú šťavu alebo ocot a pomaly za stáleho miešania privedieme k varu, ale pozor, tesne pred vrením musíme oheň vypnúť
1 Jednu strednú cibuľu som očistila a na hrubých slzičkách som postrúhala do misky. 2 Pridala som 3 celé vajíčka, 3 pl slnečnicového oleja, 2 pl sójovej omáčky, 2 pl worchestrovej omáčky, 0,5 kl soli, 0,5 kl cukru, 2 kl solamylu, 0,5 kl mletej štipľavej papriky alebo jednu feferónku
Male uhorky na zavaranie som v Indii veru este nikde nevidela predavat. V specializovanych obchodoch s dovozovym tovarom som parkrat videla predavat zavarane uhorky, ale maly pohar stal okolo 200 rupii
1 Olúpané strúčiky cesnaku dáme do čistých pohárov. Zmiešame olivový olej, slnečnicový olej a vetvičky rozmarínu a na jemné pásiky nakrájanú čerstvú čili papričku
O tomto som dosť pochyboval, kým som to nevyskúšal. Ale je to delikatesa, hodí sa, keď sa vám nechce variť v horúcom lete, vynikajúco sa k tomu hodí jedno orosené
1 Takže najskôr treba ísť do lesa na huby. 2 Huby na zaváranie použijeme len zdravé, pokrájame na ľubovoľné kúsky, tu sú václavky, to isté urobíme aj so suchohríbmi 3 Václavky som umývala na sitku, suchohríby som neumývala 4 A teraz huby pomerne surovým spôsobom, bez milosti, natlačíme do pohárov a pri tom sa snažíme, aby sme z nich neurobili kašu. 2 Huby. 4 A teraz huby pomerne surovým spôsobom, bez milosti, natlačíme do pohárov a pri tom sa snažíme, aby sme z nich neurobili kašu
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa