Pripraviť si rizoto nie je najťažší kuchársky výkon, aj keď je dôležité dodržať určité pravidlá a výsledkom je krémovitá, jemná zmes z kvalitnej ryže a surovín podľa výberu, ochutená parmezánom , maslom a bylinkami
Ako Si Uvariť Zdravie | blog, ktorý vám pomôže cítiť sa lepšie, vyzerať lepšie, mať sa lepšie …
Ja som robila večeru pre dve osoby a ingrediencie sú nasledovné. Začala sezóna špargle, ktorú mám tak rada a tak sa snažím vychutnávať si túto sezónu naplno
1 Urobila som marinádu, niekedy dávam aj cesnak, teraz som nedala. Naložilasommäso pokrájané na tenké rezance 2 Ošistenú špargľu som pokrájala na 2cm kúsky a dala variť do trochy vody sosoľou a štipkou cukru na 5 min. Nachystalasom si uvarenú špargľu a šalát 3 Mrkvu, papriku a šampióny som pokrájala 4 Do woku som dala olej, keď sa rozpálil, dala sommäso aj s marinádou a sprudka opiekla, aby sa mäso zatiahlo, trvá to pár minút 5 Pridala som mrkvu, papriku a šampióny a zasa chvíľu naháňala vo woku 6 Pridala som špargľu a šalát, stačí teraz iba minútka 7 Vo vode som rozmiešala škrobovú múčku a jedlo zaliala, nechala prejsť varom asi 2 min. 8 Jedli sme s ryžou 2cm kúsky a dala variť do trochy vody sosoľou a štipkou cukru na. 5 min Nachystalasom si uvarenú špargľu a šalát
pecorina). Risotto je v tejto fáze už pekné krémové. 3 Na rozpálenom oleji krátko opečiem na drobno nakrájanýcesnak, len aby sa rozvinula jeho vôňa. 4 Pridám na drobno nakrájanú cibuľu (ideálne šalotku) a spolu krátko orestujem. 8 Nalejem väčšiu časť vývaru, pomaly varím a miešam kým ho ryža vsaje a trochu sa odparí. 12 Na záver pridám už len nakrájanú špargľu, za hrsť hrášku a sekanej čerstvej petržlenovej vňate. 3 Na rozpálenom oleji krátko opečiem na drobno nakrájanýcesnak, len aby sa rozvinula jeho vôňa. 12 Na záver pridám už len nakrájanú špargľu, za hrsť hrášku a sekanej čerstvej petržlenovej vňate
Do vody, v ktorej ju uvaríme, pridáme soľ, cukor, šťavu z citróna a kúsok masla. Kúsky husacej paštéty opečieme na masle, polejeme madeirou, pridáme demi-glace a necháme vyvariť
no neviem, pri prvom použití som bola nemilo prekvapená aký veľmi slaný je tento bujón, tak ho používam len pri varení pre nás dospelých a už ho asi viac nekúpim
Soľ nepridávame, lebo na seba viaže vodu. Zemiaky nastrúhamenajemno, pridáme vajce, múku (postupne podľa potreby), nastrúhame malé množstvo muškátového oriešku, okoreníme
pri poruchách tráviaceho systému, zlepšuje činnosť žalúdka s pečene, znižuje cholesterol, podporuje vylučovanie žlče, posilňuje žalúdok, pôsobí pozitívne na zápalové ochorenia kĺbov ako napr
Opatrne premiešame, prikryjeme a dusíme na miernom ohni. Ochutnávame a keď bude šošovica akurát – nie prevarená, osolíme, okoreníme a pár minút ešte povaríme odokryté
Nenáročný recept na zdravý a chutný obed, ktorý máš hotový raz-dva. Lahodná quinoa v kombinácií s brokolicou, červenou paprikou, kukuricou a olivou je ideálna voľba pre všetkých vyznávačov zdravých jedál a ľudí, ktorí chcú doplniť do tela potrebné vitamíny
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa