Tento recept je naozaj možno storočný a pochádza od mojej piešťanskej babičky, ktorá tu už dávno nie je ale uchovala ho moja mama a ja ho na Vianoce už pár rokov oprašujem
Všetky prísady spracujeme na doske v cesto, ktoré necháme chvíľku odpočinúť. Odpočinuté cesto vyvaľkáme asi na 5mm tlstý plát a vykrojíme z neho kolieska
O týchto tyčinkách som si najskôr myslela, že budú typicky liesko-orieškové, ale korenie, ktoré lieskovcom v nich robilo spoločnosť, im dalo úplne inú "dimenziu", urobili z nich neobyčajne chutné orechové pečivko, ktoré k Vianociam, obzvlášť kvôli tej vôni, patrí
Okrúhlou formičkou približne rovnakej veľkosti ako sú košíčky, vykrajujeme kolieska. plnku som dávala viac-menej zarovno s okrajom, dopredu človek nevie, koľko jej bude stačiť na všetky košíčky
Formičky na košíčky vymastíme a z cesta tvarujeme guličky, asi veľkosti malých orechov 2 guličky roztlačíme 3 na dno dáme marhuľový lekvár 4 do orechov zmiešaných s práškovým cukrom pridáme sneh z bielkov
Podľa veľkosti formičiek, v ktorých budeme piecť košíčky, vyberieme vykrajovaciu formičku (ja kolieska vykrajujem pohárom, ktorého okraj namáčam v múke - vždy nájdem tú správnu veľkosť a nemusím mať veľké množstvo formičiek
Ďalšia variácia na známe čokoládové košíčky. - menšie papierové košíčky na šuhajdy. Neodporúčam v tomto recepte zamieňať stužený tuk za maslo, košíčky vám nestuhnú
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa