250 g
vlašské orechy 150 g maslo (rastlinný tuk ALSAN) 3 PL olej 8 - 10 PL droždie lahôdkové (Tebi, nutrične) soľ 500 g múka hladká 50 g olej 250 g rastlinná náhrada mlieka 125 g rastlinná náhrada jogurtu 40 g droždie 1 PL cukor hnedý čierne korenie
50 ks
porcií
20 minút
na
2 Orechy
rozmixujeme alebo zomelieme. Ja najprv rozmixujem 2/3 orechov najemno, potom pridáme zvyšok celých orechov a ešte krátko rozmixujem tak, aby mi ostali aj väčšie kúsky.
3 PL
oleja vo väčšej panvici opražíme orechy
2 x
preložíme a necháme
10 minút
kysnúť
11 Na
záver cesto rozvaľkáme na
1,5 cm
a vykrajujeme pagáčiky
20 minút
12 Inšpiráciou na orieškovú náplň mi bola výborná nátierka od
1 Do vlažnej vody pridáme cukor a droždie. Necháme nakysnúť. Všetky suroviny nasypeme do misky, pridáme kvások, vlažnú vodu podľa potreby a vymiesime cesto
ide o jednoduché mimoriadne chutné zemiakové pagáče s cibuľou a s kyslou smotanou, ktoré sú pomerne rýchlo hotové, sú vhodným pohostením k vínu, výbornou slanou chuťovkou, možno ich podávať samostatne na večeru s čajom či na raňajky, na desiatu a na olovrant, sú vynikajúcou prílohou k sýtym polievkam, najmä na kyslo, ale aj k iným
Tieto pagáče pečené v celku sú starodávnym jednoduchým sedliackym jedlom, ktoré zasýti a zahreje, sú výborné ku kyslým sýtym polievkam miesto chlebíka, ako napr
1 Maslo vyšľahať s cukrom, 2 pridať orechy,múku s kypriacim práškom a zamiešame. 3 pridáme vyšľahaný sneh,zamiešame do cesta, 4 a vylejeme na celý plech
1 Maslo vymiešame s práškovým cukrom a kakaom, pridáme žĺtky, orechy a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C 15-20 minút
1 Bielky vyšľaháme so štipkou soli, pridáme cukor a vyšľaháme pevný sneh. Môžete použiť obyčajný cukor, mne tento melasový veľmi chutí, tak ho pchám všade
1 z múky, masla, práškového cukru a ostatných surovín vymiesime hladké cesto. Formičky na košíčky vymastíme a z cesta tvarujeme guličky, asi veľkosti malých orechov 2 guličky roztlačíme 3 na dno dáme marhuľový lekvár 4 do orechov zmiešaných s práškovým cukrom pridáme sneh z bielkov
1 Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, pridáme pomaly vlažnú vodu, olej, múku s PDP. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vareškou zamiešame do cesta
1 Žľtky vyšľaháme s cukrom, primiešame múku a prášok do pečiva. 2 Pridáme tuhý sneh z bielkov a cesto rozotrieme na pomastený a múkou posypaný veľký hlboký plech (36x26 cm)
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa