Osviežujúca ovocná torta s mascarpone a tvarohom
www.pecene-varene.sk
www.pecene-varene.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • Ingrediencie8 ks vajce8 PL olej250 g kryštálový cukorštipka soli280 g hladká múka1 bal. prášok do pečivanastrúhaná kôra z jedného citrónuformu s priemerom 25-26 cmtuk a múka na vymazanie formy.Plnka:500 g jemný tvaroh500 g mascarpone100 g práškový cukor2 bal. vanilkový cukoršťava z jedného citróna.500 g ovocie na ozdobu /najlepšie jahody a bobuľové, ale aj višne a pod./.Rozvar:kryštálový cukor podľa kyslosti500 g jahôd /poprípade iného vhodného ovocia/.mandľové lupienky na ozdobu Postup1. Bielka si vymiešame so štipkou soli a cukrom do tuha, tak aby sa nám tvorila špička.2. Na najmenšom stupni mixéra postupne do snehu zamiešavame, žĺtka, ktoré sme si rozmiešali s olejom.3. Nakoniec si ručne systémom "zabaľovania" jemne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a citrónovou kôrou4. Cesto vylejeme do formy , zarovnáme a upečieme tak 50-60 min. pri teplote 160-170 stupňoch. Rúru neotvárame !!!5. Po upečení necháme korpus tak 10-15 min. vo forme vychladnúť, potom si korpus aj s formou otočíme na podložku hore dnom, aby sa nám pekne zarovnal vrch. Necháme tak cca 15 min. otočíme orežeme opatrne okraje a korpus z formy vyberieme.6. Korpus si rozrežeme na tri časti. Spodný korpus potrieme rozvarom z jahôd, natrieme 400 g plnky, priložíme druhý plát, zase natrieme 400 g plnky, a pritlačíme vchný plát. So zvyškom plnky natrieme celú tortu.7. Boky oblepíme mandľovými lupienkami. Vrch torty ozdobíme čerstvým ovocím.8. Plnka: Mascarpone si vymiešame s cukrom, tvarohom, vanilkovým cukrom a nakoniec primiešame citrónovú šťavu.9. Rozvar: Jahody si umyjeme a narežeme na tenučké plátky. Dáme to na panvicu, posypeme cukrom /cca 2 PL / a podlejeme minimom vody cca 50 ml/, opatrne prevaríme /tak aby sa nám jahody veľmi nerozbili/, vodu odparíme a ak je to potrebné ešte ocukríme. Necháme vychladnúť a natrieme na korpus.10. Tortu dáme dobre vychladiť a podávame.11. Dobrú chuť !!! Počet porcií : 12 Kategória : TortyPostup1. Bielka si vymiešame so štipkou soli a cukrom do tuha, tak aby sa nám tvorila špička.2. Na najmenšom stupni mixéra postupne do snehu zamiešavame, žĺtka, ktoré sme si rozmiešali s olejom.3. Nakoniec si ručne systémom "zabaľovania" jemne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a citrónovou kôrou4. Cesto vylejeme do formy , zarovnáme a upečieme tak 50-60 min. pri teplote 160-170 stupňoch. Rúru neotvárame !!!5. Po upečení necháme korpus tak 10-15 min. vo forme vychladnúť, potom si korpus aj s formou otočíme na podložku hore dnom, aby sa nám pekne zarovnal vrch. Necháme tak cca 15 min. otočíme orežeme opatrne okraje a korpus z formy vyberieme.6. Korpus si rozrežeme na tri časti. Spodný korpus potrieme rozvarom z jahôd, natrieme 400 g plnky, priložíme druhý plát, zase natrieme 400 g plnky, a pritlačíme vchný plát. So zvyškom plnky natrieme celú tortu.7. Boky oblepíme mandľovými lupienkami. Vrch torty ozdobíme čerstvým ovocím.8. Plnka: Mascarpone si vymiešame s cukrom, tvarohom, vanilkovým cukrom a nakoniec primiešame citrónovú šťavu.9. Rozvar: Jahody si umyjeme a narežeme na tenučké plátky. Dáme to na panvicu, posypeme cukrom /cca 2 PL / a podlejeme minimom vody cca 50 ml/, opatrne prevaríme /tak aby sa nám jahody veľmi nerozbili/, vodu odparíme a ak je to potrebné ešte ocukríme. Necháme vychladnúť a natrieme na korpus.10. Tortu dáme dobre vychladiť a podávame.11. Dobrú chuť !!! Počet porcií : 12 Kategória : Torty

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa