1 Pekne po poriadku. Najskôr bolo treba nájsť vhodný terén a ideálne zaplnený krásnymi púpavami. 2 Nesmie chýbať ani šikovná pomocníčka, bez ktorej by som to určite nezvládol Pozorne zisťovala kvalitu a trpezlivo plnila košík 3 Nazbierali sme rovno na dve dávky
Jarné kvietky sú na varenie medu najlepšie. 1 Pri pohľade na dvor na chalupe som si spomenula na detstvo a na púpavovýmed mojej starkej. 10 Med varíme 1 a pol hodiny na miernom ohni tak, aby stále vrel, ale zároveň tak, aby nevykypel. 11 Hotový med naberieme do čistých vyhriatych pohárov, pevne uzavrieme a postavíme hore dnom, kým med nevychladne. 12 Takto pripravený med je pekne hustý a má výbornú chuť. 10 Med
Púpavovýmed necháme trochu vychladnúť. Kvety z púpav (bez stoniek) prepláchneme vodou, aby sme ich zbavili malých čiernych chrobáčikov a necháme poriadne odkvapkať
3 Do precedenej šťavy dáme 1,5 kg cukru pre riedky med alebo cca 2kg cukru pre hustý med. 1 čerstvo nazbierane kvety bez oplachovania dáme do hrnca, zalejeme 1litrom vody, nekrájame na plátky 2 citróny a varíme 10 minút
1 Najprv si zájdeme na nejakú lúku (vyhneme sa exhalátom) a nazbierame si cca 200 pekných púpavových kvetov, ktoré doma očistíme od zelenej spodnej časti. ca 200 pekných púpavových kvetov, ktoré doma očistíme od zelenej spodnej časti
V malom hrnci si roztopíme spolu nakrájané maslo, cukor a med. Do zmesi ovsených vločiek dobre zamiešame mletú škoricu, roztopenú maslovo-medovú zmes a hrozienka
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa