7 pridám do kapusty , premiešam a pomaly dusím na miernom teple alebo ohni , podľa toho aký máte sporák 8 pridám pár klinčekov 9 keď je kapusta na poly (aldente) udusená odstavím hrniec na bok , dám jednu veľkú polievkovú lyžicu cukor prehriať na karamel 10 karamel zalejem vodou , nechám prevrieť až do rozpustenia karamelu 11 karamelovú vodu odstavím, na udusenú kapustu nasypem jednu polievkovú lyžicu škorobovej múčky (solamyl) premiešam a
Kapusta nesmie byť rozvarená na blato, ale má zostať máličko chrumkavá - al dente. 1 Kapustu som nastrúhala na kuchynskom robote Bosh, bolo to raz-dva, dala som ju do hrnca, pridala som soľ, kryštálový cukor a celú rascu
Šťavu nevylievam, máme radi, keď má kapusta říz. 1 Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska. Dáme ich do misy, posolíme, orascujeme a zmiešame s kyslou kapustou
1 Brambory si předen uvaříme ve slupce a oloupeme. Zelí si překrájíme a na trošce oleje mírně prosmažíme a ještě teplé přidáme k nastrouhaným bramborám
1 Nakrájame si cibuľu na jemno, nakrájame paradajky -už keď je to paradajková bolo by smutné keby chýbali, očistíme cesnak 2 Na oleji postupne popražíme cibuľu do zlatista, pridáme cesnak a paradajky
1 Nakrájanú cibuľku posmažím na masti, pridám červenú papriku a kapustu. Podusím 20 minút. (Ja osobne dávam do kapusty uvariť aj domácu klobásu, prípadne podlievam vývarom s údeného mäsa, ktoré neskôr pokrájam a dávam namiesto bravčového
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa