Ide o jednoduchý, rýchly, chutný a osviežujúciparadajkovýšalát, obohatený feta syrom, je to ľahké jedlo, ideálne pre horúce dni, ktoré zasýti a osvieži
Leto sa blíži, už začína aj to slniečko vykúkať a niekedy dobre padne osviežujúciparadajkovýšalát. Našla som ráno na trhu krásne čierne a žlté paradajky
Hotový šalátservírujeme teplý či studený na tanieroch ozdobený bazalkou. Túto dobu využijeme na pokrájanie papriky na kocky, na polovice poprekrajujeme prepláchnuté zelené olivy, na kolieska cibuľu a na jemné pásiky (kto chce) jalapeňo papričku a pár lístkovčerstvej bazalky
Postup. V hrnci na rozohriatej oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu do žlta, pridáme očistené, semien zbavené a na rezance nakrájané papriky, zakryjeme pokrievkou a dusíme
1 Papriku umyjeme a vyberieme zrnká a slabo naparíme,aby sa pri dávaní do pohára nelámala 2 prevarením a prepasírovanímparadajok,získame šťavu. 3 papriku dáme do pohárov a zalejeme šťavou,ktorú somsi podľa sebaosolila. 4 zavíčkujeme a vysterilizujeme pri 95 st,asi 15 min,pri použití tohoto polotovaru využijeme všetko,papriku naplníme a šťavu s príjemnou chuťou papriky použijeme na omáčku ,dobrú chuť
1 Umyté paradajky som pokrájala na mesiačiky. 2 Pripravila somsi balzamicový ocot a olivový olej. 3 Očistilasom jarnú cibuľku, nakrájala som na kolieska zelenú aj bielu časť. 4 Pripravila som zálievku na šalát zmiešaním balzamicového octa s olejom a dochutila som ju soľou a cukrom. 5 Paradajky som rozdelila na taniere, okoronila somčerstvo mletým čiernym korením, pokvapkala som ich zálievkou z balzamikového octa, posypala pokrájanou jarnou cibuľkou a podávala somsčerstvo upečeným domácim chlebom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa