100 ml
teplej vody, lyžičky cukru a droždia si urobte kvások a zamieste si polotuhé, ale mäkké cesto. Múky vždy dám najskôr 500g a potom prisýpam podľa potreby. Keď je cesto vykysnuté, rozvaľkám ho na pomúčenej doske, radielkom rozdelím na 4 rovnako široké pásy a potom každý pás na 4 častí (16 štvorcov). Na každý dám ovocie (ja som dala polovicu marhule), zabalím do buchtičky, nechám asi 30 min podkysnúť a potom ich naparím. Na tanieri polejem rozpusteným maslom a posypem kakaom, makom alebo orechami, ktoré zmiešam s práškovým cukrom.
Postupne do neho vkladáme surové naplnenébuchty. Naplníme lekvárom a vytvarujeme buchty. Paráčik natrieme olejom , vložíme naň buchty, tie tiež natrieme, aby sa nezlepili
) 6 potom plnku zabalíme do cesta a vytvoríme malé bochníčky(buchtičky) ,prikryjeme utierkou a ešte cca 5min necháme nakysnúť 7 Variť v pare môžme alebo s hrncom ,na ktorý pripevníme hore utierku,na ktorú budeme dávať buchty,alebo s parákom (do hrnca dáme asi 1cm vody necháme zovrieť,potom dáme na najmenší plameň,vložíme parák,po olejujeme ho a poukladáme buchty,paríme cca 7-8 min (ked väčšie tak viac) v prikrytom hrnci 8 po vybratí po olejujeme vrch,aby sa nám nezlepili 9 takto vyzerali tie moje,žial stihla som otfotiť len tieto 2plnky,bánanovo nutelové a pomarančovo nutelové nám velmi rýchlo zmizli zo stola
No jo, znovu muffiny. Tieto skončili tak trošku dievčatkovsky - zafarbené do ružovo - fialova (skvelý nápad pre dievčenskú párty) vďaka ovociu vo vnútri, ale napriek tomu chutili aj mojim dvom chlapom
buchty sú už naparené, krém spravený. 2 naplnenébuchty necháme ešte chvíľu podkysnúť, ja ich natieram olejom, aby sa navzájom nelepili. keď voda vrie, tak necháme buchty prikryté naparovať 7-8 minút. 3 Pokiaľ sa buchty paria, tak si pripravím krém
Do hrnca dáme vodu a na paračik poukladame buchty. 3 Hotové buchty dáme na tanier polejeme rozpustenym maslom posypeme grankom alebo kakaom poprašime praškovym cukrom
Vykysnuté cesto na pracovnej pomúčenej doske vyvaľkáme, nakrájame na štvorce a naplníme ovocím. Naše šikovné babky sa snažili vyhovieť všetkému na čo sme mali chuť od palaciniek cez parenébuchty, lievance, zemiakové placky až po neviem čo
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa