Potom baklažán osušíme a nasucho opražíme na panvici, v prípade, že máme k dispozícií menej času, môžeme vyprážanie vynechať, len budeme dlhšie zapekať
3 Pridáme horčicu, pretlak a na drobné kúsky nakrájanú, opláchutú, vysušenú dužinu z baklažánu. 4 Vypotené baklažány opláchneme, osušíme, potrieme aj zvonku olivovým olejom a naplníme udusenou zmesou
1 Baklazan rozrezeme na 2 rovnake podlhovaste casti. Vnutro vyberieme lyzickou. 2 Kuracie prsia (nakrajane na pasiky) si podusime na oleji, koreni a soli
Kým sa baklažán zapeká, vždy postíham kopec vecí… mám čas vyhrať sa so šalátom, umyť riady, pripraviť limonádu, pripraviť taniere, … No prejdime k receptu
šalátik s baklažánom a k tomu opečený rohlík. 1 Nakrájajte na plátky baklažán, rajčiny a syr niva (ktorý sa dá ľahko obmeniť za mozarelu či obyčajný eidam)
Ak chceme ľahšiu verziu zapekaného baklažánu, nefritujeme ho, ale ugrilujeme. 1 Baklažán nakrájame na centimetrové kolieska, osolíme a po chvíľke osušíme papierovým obrúskom (solíme, aby sme dostali von vlhkosť z baklažánu a prebytočnú vodu). Po vychladnutí ukladáme striedavo baklažán, rajčiny a mozzarellu (2 – 3 vrstvy). 3 Baklažán môžeme preliať omáčkou z rajčín, ktorú dochutíme cukrom, citrónom a maslom (bazalka, pesto, atď. 1 Baklažán
Zvyšnú syrovú zmes dáme na baklažán. Zalejeme baklažány a dáme piecť. Zalejeme baklažány a dáme piecť. 3 Umyjeme si baklažán, nakrájame ho na kolieska - nelúpeme
Začneme baklažánom, ktorý treba pokrájať na pozdĺžne plátky, osoliť po obidvoch stranách a nechať. V inej panvici poopekáme baklažánové plátky, ktoré súčasne okoreníme a už len trolinka osolíme
malý baklažán,. V panvici rozohrejeme olej a baklažány poopekáme z obidvoch strán. 2) Baklažán nakrájame na kolieska, osolíme ich a necháme asi 20 - 30 minút postáť. 3) Ružičky karfiolu a brokolice striedavo rozložíme na predchádzajúcu baklažánovú vrstvu a máličko ovegetíme. 4) Do panvice, v ktorej sme predtým opekali baklažán, hodíme nadrobno pokrájanú slaninku a na plátky nakrájané šampiňóny, pridáme mčk, trocha rasce a vegety
Baklažán som podávala s pečenými zemiakmi a paradajkovou šťavou z výpeku. 2 Na dno hrnca, kde sa budú baklažány zapekať som dala jednu plechovku lúpaných paradajok, nasekanú petržlenovú vňať, 3 strúčiky cesnaku, soľ a korenie. 3 Z baklažánov som vydlabala vnútro a vonkajšie steny som popichala vidličkou, aby pri pečení nasiakli paradajkovú šťavu a rýchlejšie sa upiekli. 6 Nasledovala nakrájaná cukina, 7 a baklažán, nechala som chvíľu podusiť. 14 Baklažány som naplnila zmesou a naukladala do pekáča
Baklažán prekrojíme na polovicu a vylúpneme vnútro. Na plech dáme aj baklažán a zopár šampiónov. 3 Teraz si urobíme zmes, ktorou naplníme baklažán a šampióny. 4 Touto zmesou naplníme baklažán aj šampióny. Kto nemá rád úplne spečený syr, tak ten syr môže na baklažán pridať asi po 20 minutách pečenia. Baklažán a šampióny vyberieme a zemiaky necháme piecť ešte ďalších 10 minút. 30 minút Baklažán
, baklažány poprepichujeme vidličkou, potrieme olivovým olejom a necháme piecť do zmäknutia. Takto pripravenú zmes zmiešame s vydlabanou dužinou upečeného baklažánu, znovu naplníme polovičky baklažánov, ozdobíme plátkami paradajky, posypeme syrom a necháme v teplej rúre syr roztopiť
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa