Posypem práškovým cesnakom. Teraz sipredstavte ako sa Vám bude snívať o kuratinamasles horčicou. Do pekáča nakrájam cibuľu nakolieska a na ne uložím kura
Pre začiatočníka je asi lepšie použiť kúpené naporciovanékuracie diely. Do rozpáleného pekáča vlejeme olej, naň pokladieme kuracinu a vložíme do rúry, kde necháme chvíľu diely opiecť v horúcom oleji
Zemiaky očistíme, nakrájamenamesiačiky a spolusočistenýmcesnakom dáme do pekáča, osolíme, okoreníme, pokvapkáme trochou šťavy z citróna, lyžicou oleja a dobre premiešame
Na pečeni dobre vidno chrumkavý, nafúknutý obal z múky, pečeň je vo vnútri mierne ružová, mäkkučká, výborne ochutená cibuľou, cesnakom, soľou, čiernym korením a údená paprika s údenou slaninkou jej prepožičiavajú ničím nezameniteľnú skvelú údenú chuť, pečeň samotnúsomnesolila, ani nekorenila, soľ a korenie je už v kôrčičke na povrchu
Pečeň pečená týmto spôsobom je mäkká, nevysušená, šťavnatá a príjemne ochutená údenou Bakoňskouslaninou, príloha zo špenátu je svieža jarná a netradične ochutená, má vynikajúcu pikantnú chuť po čiernom korení, chilli papričke a cesnaku
Osmažená cibuľka a petržlenová vňať namasle má jemnejšiu a delikátnejšiu chuť. Ostrým nožom naškriabemekuraciu pečeň, čím ju zbavíme blán a cievnej stopky
worchestrovú omáčku. prilejeme olej (môže byť aj rozpustenémaslo). Po upečení hneď vyberte, ja som nevybrala, len zakryla alobalom a ono sa to takto dopieklo
Maslosarozpustí zbytkovým teplom a zjemní chuť zeleninky, ktorú somnesolila, výpek je slanýdosť a nedávala som ani cukor, nechala som vyniknúť prirodzenú nasládlu chuť zeleninky, ktorú som tepelne neupravovala
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa