Pečené mäso so slivkovou omáčkou a chlebom gladiátorov – recept z Gerulaty
Nebickovpapulke
Nebickovpapulke
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 5 1 hodnotenia

Prísady

  • mäso s kožou (najlepšie je bravčové pliecko alebo stehno) - asi 1kg – 1 a 1/2kg 
  • soľ
  • bobkový list
  • olivový olej alebo bravčová masť
  • cesnak
  • med
  • cibuľa
  • jablko, hruška, slivky, figy, datle (podľa sezóny a chuti)
  • biele víno
  • koža zrezaná z uvareného mäsa
  • hladká múka
  • vývar z mäsa
  • olivový olej
  • mleté korenie, soľ
  • muškátový oriešok, kurkuma
  • zázvor
  • biele víno (kyslejšie) 200 ml
  • koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)
  • cibuľa
  • celé čierne korenie, celé nové korenie, bobkový list, na hrot noža tymiánu
  • cesnak
  • olivový olej
  • slivky čerstvé alebo sušené cca. 1kg
  • olivový olej
  • cibuľa
  • cesnak
  • vývar z mäsa
  • soľ, strúhaný muškátový oriešok, mleté čierne korenie, bazalka, ligurček, med, oregano, zázvor, 
  • čili paprička
  • omrvinky z chleba na zahustenie omáčky

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa