Prepadávam maximálnymi možnými spôsobmi pomaly pečenémumäsu. morčaciestehno od Freda Flinstona. Včera som robila "flinstonovské" stehno- piekli sme morku v sladkom náleve
Tento recept na pečenémorčacie na víne je klasika, ktorá vždy chutí fantasticky. Mäso chutí najlepšie, keď trochu postojí a zemiaky sú najlepšie práve dochrumkava upečené
Stehno malo chrumkavú kožičku, mäsíčko bolo mäkkučké, oddeľovalo sa od kostisamo, získalo vynikajúcu chuť vínka, jabĺk a bolo ľahko pikantné, čo somdosiahla práve pomalým pečením
oleja a mohla som podávať. pridala som ešte paradajku a papriku. 1 Pre ľahšiu straviteľnosťsomstehnonajskôr povarila. potom okorenila a osolila a dala na pekáčik na trošku olivového oleja ana 250st do rúry,keď bolo skoro hotové pridala som vedľa hranolky a spolusa dopiekli. 2 kým sa dopekali,tak somorestovala zelenimu na 2pl ol. 1 Pre ľahšiu straviteľnosťsomstehnonajskôr povarila. 250st do. 2 kým sa dopekali,tak somorestovala zelenimu na
Napríklad na také morčaciestehno na slaninke a horčici. Neviem ako vy, ale ja akonáhle sa ochladilo, mám miesto šalátov chuť na domáce, klasické varené jedlo
Co sa tyka jahnacieho, tak ja soms touto otazkou vysporiadana. Niet na svete korenie, bylinka, pacovanie, marinada, ktora by zamaskovala jeho specificku chut…
Zatiaľ som verná svojmuosvedčenému receptu na pečené vrchné morčaciestehnos bielym vínom, cesnakom, rozmarínom a citrónovou kôrou, ktorého recept v rôznych formách môžete nájsť tu a tu
Hútala som, ako urobím morčacieprsia. Hľada som nejakú kombináciu, ktorá by zároveň prájemne dochutila biele mäso, bola z výpeku príjemná omáčka, ktorá by sa hodila k ryži či zemiakovému pyré
Do zapekacej misy dáme na plátky narezanú slaninu, k nej nakrájame očistenú mrkvu, cibuľu, kaleráb, petržlen aj s vňaťou (je jedno na aké veľké kúsky, lebo sa to bude mixovať) na to položíme stehno, zalejeme horúcou vodou a pridáme jadlovec, trochu soli a hubové korenie všetko podľa chuti
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa