Mäso chutí najlepšie, keď trochu postojí a zemiakysú najlepšie práve dochrumkava upečené. Zemiaky potom posypte zvyšným parmezánom a tymiánom a pečte odokryté, kým zemiaky nezozlatnú a nebudú na povrchu chrumkavé
Ja simäso dávam do nádoby v ktorej ho aj budem piecť. Mäsosi teda vložím do liatinového hrnca, pridám drobnú cibuľu, celú hlavičku cesnaku, vetvičku tymiánu a všetky koreniny
Zemiakysom tiez pokrajala na hranolky a cibulu na mesiacky. Dobre som ju umyla a vysuchala kefkou. Pridala som pokrajane zemiaky, cibulu a vsetkosomspolupremiesala
1 Uvarené a ošúpané zemiaky prekrojíme na polovicu a stred vydlabeme 2 k vydlabaným stredom pridáme bryndzu, smotanu a vyšľaháme na penu, nakoniec vmiešame petržlenovú vňať 3 vydlabané zemiaky poukladáme na vymastenýplech,osolíme a naplníme bryndzovou penou, troška peny si odložíme na servírovanie, dáme piecť na 15 minút 4 pred dopečením posypemestrúhanýmsyrom, pre mäsožravých vylepšíme plátkom slaniny a dopečieme ešte 10-15 minút, podávame so zeleninou, ja som zvolila varenú červenú repu a zvyškom peny 4 pred do
zemiakysomočistil, ale len tak americky. Dal som ich na plech, pridal som k nim šampiňóny, cesnak, papriku, cibuľu pokrájanú na štvrtinky a moje domáce sušené paradajky aj s olivovým olejom
1 Inšpirovala somsa komentom ktorý pridal @2010. kefou umyté surovézemiaky , dáme do plechu na biskupský chlebík vyložený alobalom , polejem olejom 2 osolím , prilejem cc. 1 dcl vody 3 alobal uzavriem a dám piecť , 200°c do polomäkka 4 na masle , pol minuty opražím na drobno pokrájanú polovicu cibule 5 pláty oravskejslaniny nakrájam na menšie kocky , pridám do panvice k opraženej cibule , spolu nechám 6 pol minútky opražiť , 7 medzi tým sazemiaky do polomäkka upiekli , každý. zemiak (mala som obrov 2ks) prepolila na polovicu a tu zas rada z komentu od. @2010 polievkovou lyžicou somzemiaky vydlabala a to čo som vydlaba sompostrúhala na jemno a použila ako základ do plnenia 8 tu príde na rad opražená cibuľka soravskouslaninkou,pridám do nastrúhaných zemiakov 9 pridám karičku v črievku a kelímok kyslejsmotany , premiešame 10 a pridala som na špic noža soľ , rozotreté 2 strúčkycesnaku , premiešame 11 zmes vložím do vydlabanej polovice zemiaka 12 zemiakysom poukladala do plechu na pečiacom papieri , na naplnené zemiaky dám oravskúslaninku , pečiem pri 180°C cc. 30 minút 13 hotovo , vôňa sa plazila po celom dome , chuťové bunky na jazyku si tiež užili svoje. ľadový šalát poliaty pomarančovou šťavou a kolieska pomaranča , mňamka na tanieri 15 aj takto sa dá , plnené s paprikou 16 pred pečením. malá poznámka , môžete sispraviť aj väčšie množstvo zemiakov , len po tejto skúsenosti doporučujem uvariť zemiaky v šupke vo vode s pridaním, jednu polievkovú lyžicu soli a kmínu 1 dcl vody. 4 na masle , pol minuty opražím na drobno pokrájanú. 10 a pridala som na špic noža soľ , rozotreté. 2 strúčkycesnaku , premiešame. 15 aj takto sa dá , plnené s paprikou
hodine pečenia som vybrala upečené jablko, hussom obrátila prsiami nahor a piekla som dalej pri rovnakej teplote za častého prelievania výpekom a podľa potreby som podliala malým množstvom horúcej vody, aby sa neprerušilo pečenie a nedošlo k pripáleniu husizospodu a ku zhoreniu vypečenej masti
Robila som z polovičnej davky a vyšli mi tri mištičky. Takisto ich používam na cestovinovy šalat. Robila som z polovičnej davky a vyšli mi tri mištičky
Keď sú naplnené dáme ich zapiecť do rúry do ružova. 1 Zemiakysi uvaríme v šupke. 2 Keď sa nám zemiaky uvaria necháme ich vychladnúť očistíme ich a vydlabeme. 3 Pripravíme si náplň - postrúhamesyr pridáme zemiaky čo sme vydlabali, vajíčko a smotanu všetko dobre premiešame. 4 No a začneme zemiaky plniť. 5 Po upečení dáme na tanier a papáme je to veľká dobrotka aspoň pre nás. 1 Zemiaky. 5 Po upečení dáme na tanier a papáme je to veľká dobrotka aspoň pre nás
Prilejeme ju do pekáča a rukami všetko dobre premiešame, aby boli zemiaky obalené tukom. Mierne si zohrejeme kačaciu masť, aby bola tekutá, ale nie horúca
do posolenej vody. (na tieto som použil mätu a citrónovú kôru. 1 Očistenézemiaky prekrojíme pozdĺžne na polovičku a dáme variť na 10 min. Na vymastený plech poukladáme scedenézemiaky a dame piect na 25-30min. do rúry na 180stupnov (tieto sú na masle) 2 zemiaky vyberieme s rúry rozmačkáme poukladame cesnak,bylinky,kôruscitrusov prip. okoreníme osolíme a dáme späť do rúry na dalšich 25-30min. najviac používam šalviu a mandarinkovú kôro ale je to len na vás čo použijete) 3 podávame k čomukoľvek , dnessom ich robil k pečenému bravčovému s horčicovou omáčkou
Načistilasomzemiaky. Trochu som ich ponatierala olejom. Ale každý si može naplniť čím chce. Treba sledovať keď sú už kvietky ružové, dávame pozor aby nezhoreli sledujemesi
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa