10 Mäso
som otočil kožou hore.Natrel som ho cesnakom a ďalej som ho piekol pri
11 Ako
nám naskočí
170 minúta
pečenia zvýšime teplotu v rúre na
15 60 g
masla som posekal na menšie kocky a dal som ho rozpustiť do mikrovlnky.Pripravil som si 325 ml vlažnej vody. 16 Vlažnú vodu som nalial na múku premiešanú so suchým droždím.Hmotu som trochu premiešal varechou. 17 K múke pridáme rozpustené vlažné maslo.Nesmie byť horúce,lebo nám,,zabije" kvasinky.
20 Po
uplynutí
45 min
času by sme mali mať cesto vykysnuté
21 Cesto
z misky vyklopíme na pomúčenú pracovnú dosku a necháme ho podkysnúť ešte
23 Gázu
musíme dôkladne natrieť slnečnicovým olejom,aby sa nám knedľa neprilepila
24 Na
takto naolejovanú gázu dáme potom nakysnuté cesto
25 Cesto
potom ihneď zakryjeme miskou.Dáme si okolo misky utierky aby nám para veľmi nefučala von z nádoby.Dbáme pritom nato aby sa utierky nedotýkali sporáka.Ja som ich konce zastrčil do ucha spodnej nádoby.Cesto na knedľu som varil 45 minút 26 A nech sa vám páči.Hotová knedľa. 27 Dusenú kapustu som robil nasledovne :
1 Bôčik som umyla. 5 Medzitým mäso trochu vychladlo , tak som ho osolila , okorenila , pridala som aj kmín celý a použila som ešte Steak omáčku sladkú s chilli. 6 Na pol polievkovej lyžice masti som trochu osmahla cibuľu s cesnakom
Až vo fáze, keď už bol bôčikpredpečený a začalo to dobre voňať. Odkryla som, kožu na bôčiku potrela sladkou čilli omáčkou (zhoda okolností, že bola v chladničke), môžete medom alebo kečupom
Deň pred prípravou som bôčik dobre umyla a vložila na noc do studenej vody, tak aby ho pokrývala a odložila na noc do chladničky, aby sa prebytočná soľ vylúhovala
Spenat som musela podliat trochu vodou, lebo bol dost suchy. 1 Cibulu som si oprazila na masti a pridala som trochu cerstvo roztopenych oskvarkov a holubacie pecienky
Na to poukladáme bôčik. 1 Večer si pripravíme bôčik. Na spodok pekáča rozložíme kolieska cibule. Osolíme a okoreníme ho,na každý kúsok pretlačíme cesnak,posypeme mletou červenou paprikou,na každý nastruhame štipku muškátoveho orieška a pridáme malé vetvičky rozmarínu a šalvie
Ja vždy poriadne potriem bôčik aj roztlačeným cesnakom. 2 Kožu na bôčiku narežeme na mriežku, poriadne nasolíme, prešpikujeme cesnakom, posypeme celou a mletou rascou
1 Tu sú všetky suroviny, iba múka chýba 2 Na oleji speníme cibuľku a neskôr aj cesnak 3 Pridáme mäso, ktoré prudko opečieme, osolíme, pridáme všetky koreniny okrem majoránu
1 Bôčik nakrájame na kocky cca 2x2 cm a opečieme na panvici. 2 Poukladáme na plech, pridáme trošku mletej papriky, prekladáme cibuľou a strúčikmi cesnaku
Pôvodne z toho mala byť roláda, no keďže cesto sa nedalo zrolovať a krúšilo sa, vzniklo niečo oveľa lepšie a to tieto výborné,nepečené a hlavne zdravé guľôčky perfektne hodiace sa ku káve
1 Práškový cukor a kukuričný škrob preosejeme a pridáme cukríky. 2 Začneme miesiť. 3 Dovtedy miesime kým sa nám hmota nespojí, potom pridáme olej a zapracujeme do hmoty
1 Mäso pokrájame na rezne, naklepeme ,osolíme a okoreníme. 2 Obalíme ich strúhanke. 3 Vajcia rozšľaháme, mierne osolíme a na rozohriatej panvici s olejom rýchlo opečieme z oboch strán
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa