Po vybratí z trúby som pečivo potrela vodou zmiešanou so soľou. 1 Všetky suroviny som spolu zmiešala v mixéri. 3 Po vykysnutí som pomúčila dosku a vykrajovala som bochníky a urobila aj zopár rožkov. 4 Pečivo som dala piecť do trúby vyhriatej na 170 stupňov a piekla som asi pol hodinu. 4 Pečivo
1 Zamiesime si cesto, sypké hmoty, ako múka ,soľ zamiešame,v mlieku rozmiešame droždie a cukor a necháme chvílku nabobtnať a prilejeme k múke, dáme aj rozpustený ,ale nie horúci tuk a vajíčko,vymiesime cesto a necháme nakysnúť. 2 po nakysnutí z časti urobime guľky ako na pinpong,po 3 ks podávame do vymastenej maffinovej formy. 3 potrieme vajíčkom a posypeme sezamom a dáme piecť. 7 guľky môžeme dať vedľa seba na vymastený plech a tiež to bude iné pečivo. 10 z tejto dávky bolo do 20 kusov pečiva. 2 po nakysnutí z časti urobime guľky ako na pinpong,po. 10 z tej
tak ak sa nájde niekto, kto odskúša som zvedavá na reakciu. 1 Zmiešame si suché suroviny a brusnice si zalejeme horúcou vodou. Cesto necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu tak, aby zdvojnásobilo objem. 4 Nevaľkáme, len rukami roztiahneme tak, aby cesto malo asi 3 cm hrúbku a povykrajujeme kolieska s priemerom asi 6-7 cm, vytvarujeme do guľky a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. 6 Trochu ma chytali nervy pri tom tvarovaní, neviem, či by so po druhý krát neubrala vajce a neurobila cesto trochu hustejšie, ale chuť bola po upečení dobrá, jemne ananásová a príjemne bolo cítiť aj chuť zázvoru
mám taký zvyk, že najskôr napečiem drobné pečivo, poukladám do plechových krabíc a potom naraz všetko ozdobím, hrozí potom, že je všetko na jedno kopyto ale ja nie som moc trpezlivá pri zdobení tak mi to zas až tak nevadí
Až takto nakrájané som cesto posypala polovicu sezamom a polovicu rascou. Postup práce podobný ako pri tyčinkách, ale pozor, toto cesto sa na povrchu nepotiera vajcom
1 Z uvedených surovín vypracujeme cesto. 6 Potrieme rozšľahaným vajíčkom, dáme do vyhriatej rúry upiecť (v plynovej rúre asi tých 15-20 minút) do zlatista. 1 Z uvedených surovín vypracujeme cesto
ja som piekla aj tie maličké, použila som ich na ozdobu. múku preosejeme, pridáme cukor, studené maslo a žĺtok a nožom sekáme maslo spolu s ostatnými surovinami až nám vznikne mrvenička a tú rýchlo zmiesime, zabalíme do fólie a dáme do chladničky, aspoň na hodinu, ešte lepšie cez noc
1 Z ingrediencií vymiesime cesto a dáme do chladu aspoň na 2 hod. 2 takto vyzerá strojček na mäsový mlynček,pripravíme si ho. 4 rôzne tvary. 6 zoberiamez plechu a posypeme práškovým cukrom. 1 Z ingrediencií vymiesime cesto a dáme do chladu aspoň na
5 Rozdelila som si ho. 6 Vyvaľkala a natrela plnkou - kvietky som zliepala plnkou po dva a dva a tak skladala slimáky cesto rozvaľkala natrela plnkou a zatočila a aj trojuholníky no a pagáčiky natrela poskladala-rozvaľkalaznovu natrela poskladala rozvaľkala a vykrajovala. 9 Ďalší obrázok - hotovo a papáme. 5 Rozdelila som si ho. 6 Vyvaľkala a natrela plnkou - kvietky som zliepala plnkou po dva a dva a tak skladala slimáky cesto rozvaľkala natrela plnkou a zatočila a aj trojuholníky no a pagáčiky natrela poskladala-rozvaľkalaznovu natrela poskladala rozvaľkala a vykrajovala
1 Pripravíme si 3 misy, do každej preosejeme múku, cukor a pridáme postrúhané maslo, citrónovú kôru, žĺtok a ostatné suroviny podľa rozpisu a rukou vypracujeme tri linecké cestá 2 každé cesto zabalíme do fólie alebo sáčku a dáme do chladničky na pol dňa, alebo na noc 3 Pred spracovaním necháme cestá pri izbovej teplote aspoň 15-20 minút aby troška povolilo. Orechové cesto dáme do mlynčeka na mäso s nadstavcom na tvarovanie cesta a vytláčame tyčinky, dĺžku si zvolím podľa prsta, aby boli všetky rovnaké, polovicu dávky tvoríme zahnuté rožteky 4 a polovicu necháme rovné 5 Biele cesto rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm, pomôžeme si fóliou alebo sáčikom, aby sa cesto lepšie vaľkalo a vykrajujeme srdiečka, polovicu celé bez stredu a polovicu s vykrojením stredu menšou formičkou 6 ja som vykrajovala aj kvetinky 7 Kakaové cesto rozvaľkáme na hrúbku 3mm a vykrajujeme rovnaké kolieska 8 postupne pečieme, rožteky po upečení ešte teplé obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru 9 ukladáme do krabice alebo nádoby na cukrovinky 10 Srdiečka s vykrojeným stredom potrieme teplým medom a posypeme vanilkovým cukrom, 11 srdiečka bez stredu potrieme červeným džemom a zlepujeme 12 kvetinky spájame džemom a posypeme práškovým cukrom 13 polovicu kakaových koliesok namáčame vrchnou stranou do rozpustenej čokolády a do stredu položíme lentilku alebo mandlu, orech, necháme stuhnúť, 14 pripravíme si krém vymiešaním masla, cukru a kakaa a krém nanášame do stredu zvyšných koliesok 15 po stuhnutí čokolády kolieska spájame 15-20 minút aby troška povolilo
1 Potrebné suroviny 2 Do nádoby dáme vlažné mlieko a pridáme smotanu 3 Do rohu nádoby dáme soľ 4 Uprostred nádoby urobíme prstom do múky dierku a dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou (alebo ak nechcete sušené môžte dať 25g čerstvého droždia) 5 Nádobu vložíme do pekárničky, zapneme program cesto a necháme pekárničku pracovať. 6 Po vykysnutí cesto z pekárničky vyberiem. Dám na pomúčenú dosku a rozdelím na 18 menších častí a jednu väčšiu (kto ako chce) a nechám 5 minút odpočinúť 7 Ako prvé som skúsila pletenky 8 Poprosila som moju malú pomocníčku (dcérku) aby mi pomohla. ) 9 A teraz postup na rožky. Vyvaľkať 10 Začíname od kraja 11 A takto pokračujeme 13 A ešte celý šúlok po zamotaní troška rukou vyvaľkáme 14 A môžme skúsiť aj takto (čo som nechala tú väčšiu časť cesta) tak ju vyvaľkáme do kruhu, nakrájame trojuholníky, potrieme podľa chuti čo máte radi (ja som dala domáci kečup, syr, bazalku) Najskôr zahneme vrchné boky k sebe aby nám plnka nevytiekla a zakrútime smerom k špicu 15 A stočíme a aj na plech dáme tým špicom dole, aby sa nám to pri pečení neroztvorilo. Po vykysnutí natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom, môžme posypať rascou (semiačkami, hrubou soľou, makom) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C 15 - 20 minút. Po upečení pečivo hneď preložíme na mriežku aby sa zbytočne na horúcom plechu nevysušovalo 17 Dobrú chuť. 6 Po vykysnutí cesto z pekárničky vyberiem. 9 A teraz postup na rožky. 13 A ešte celý šúlok po zamotaní troška rukou vyvaľkáme. 15 A stočíme a aj na plech dáme tým špicom dole, aby sa nám to pri pečení neroztvorilo. 30 minút Po vykysnutí natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom, môžme posypať rascou. 20 minút Po upečení pečivo hneď preložíme na mriežku aby sa zbytočne na horúcom plechu nevysušovalo
Z duhej časti vykrojíme kosoštvorce, potrieme vajíčkom a posypeme arašidovými lupienkami. Na tanierik si dáme sézamové semienka a kvietky "máčame" v sézame
2 Zo surovín vypracujeme cesto. 3 Cesto rozdelíme na rovnaké časti a do jednej časti dáme kakao a zapracujeme odkvapkané lieskovce (polovicu lieskovcov 40g) 4 Aj do bledej časti zapracujemezvyšok lieskovcov. 5 A dáme stuhnúť do mrazničky (lepšie sa potom krája) na 25-30 minút. 7 Troška roztlačíme a formičkou povykrajujeme. (V plynovej rúre tretí stupeň a približne tých 15-20 minút) 11 A ľubovoľne ozdobíme, pospájame karamelom, ponamáčame do čokoládovej polevy alebo obalíme v práškovom cukre s vanilkou. 5 A dáme stuhnúť do mrazničky. 11 A ľubovoľne ozdobíme, pospájame karamelom,
Pečivo je príjemne korenisté, koriander len zdôrazní jemnú orieškovú chuť špaldy. múky semolina durum, lebo nie každý si ich musí pamätať z mojich predchádzajúcich receptov
1 Arašidy, cukor a muku rozmixujeme. Zabalíme ho do fólie a necháme na chladnom mieste aspoň 30 minút. 4 Pečivo môžeme plniť džemom, krémom či marcipánom zmiešaným s citrónovou kôrou. 5 Vrstvy zliepame kvapkou čokoládovej polevy. 6 Pečivo máčame v čokoládovej poleve a ozdobíme
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa