Tortový korpus som potrela džemom a naniesla tvarohovú plnku. Lahodná tvarohová pena s vanilkovou príchuťou, jemný kakaový piškót a mliečna čokoláda navrchu
Aj keď mám doma stovky kuchárskych kníh, tá najnovšia od Nigelly nemôže chýbať. Ďakujem preto môjmu mužovi, že je taký úžasný a vie presne, čo ma poteší A tak po preskúmaní knižky som si hneď vytipovala tieto sušienky
Tak toto je ozaj rýchlovka a extrémne jednoduchá. Robila som ju včera o desiatej večer, ani nie za 20 min som bola hotová, šup do chladničky a dnes som si ju dopriala na raňajky
1 Do zmäknutého masla zapracujeme múku 2 vytvoríme bochník, zabalíme do mikroténového vrecka a dáme do chladničky 3 z časti mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, do misy preosejem múku, pridáme cukor, vajíčka a žĺtok, zvyšné mlieko, soľ a pripravený kvások, vypracujeme vláčne cesto a necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste 4 tukové cesto rozvaľkáme do tvaru štvorca, presunieme na utierku 5 kysnuté cesto tiež rozvaľkáme na rovnakú veľkosť 6 na kysnuté cesto položíme tukové cesto 7 protiľahlé strany preložíme do stredu 8 tak isto aj bočné strany, takto naskladané cesto odložíme na 30 minút odpočívať prikryté utierkou, znova rozvaľkáme a ešte raz poskladáme, skladaním sa nám cesto lístkuje, kým cesto odpočíva si pripravíme plnky a uvaríme hustý vanilkový puding 9 pľundrové cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a plníme duo plnkou, do jedného rohu orechovú, do druhého makovú 10 prázdne rohy preložíme cez plnky, špicom dospodu, dáme na plech s papierom na pečenie, nacháme 10 minút oddychovať, potrieme bielkom a dáme piecť 11 druhú polovicu cesta rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, do stredu nastriekame alebo lyžičkou naložíme vychladnutý puding, rohy pritlačíme do stredu, tak ako keď robíme šatôčky, ale nespájame, 12 na vrch pudingu dáme troška červeného džemu, preložíme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť 13 ostali mi ešte odrezky cesta a puding, tak som vytvarovala aj croasanty, hotové pľundráče môžeme posypať práškovým cukrom 1964 a priznám sa že pri údaji
Ale toto sú už neplnené. Toto opakujeme pri každej, ktorá sa plní džemom. 11 Do hrnca hlbokého si dáme olej - kedže ja som robila tieto šišky čo sú plnené boli moc veľké, tak som len po jednej smažila, nakoľko som mala menší hrniec
V troše mléka rozpustíme lžičku cukru, přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny smícháme ve velké misce, přidáme kvásek a rukama nebo dřevěnou vařečkou vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě
Rohlíčky na foto sú plnené dulovým džemom. Časť rohlíčkov naplním orechovou plnkou a časť džemom. Mám viac výborných receptov na plnené rožteky, ale tieto patria k najlepším
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa