Kým sa cibuľa orestovala, natrhala somsilístočky z vetvičiek tymiánu. pridala som zemiaky pokrájané na kocky, zvýšila som plameň, chvíľku som ich za obracania poopekala z každej strany v tomto cibuľovo - paprikovo - paradajkovom základe, aby sa pekne ochutili a získali na povrchu jemnú chutnú kôrčičku,
pridala som všetky druhy mletej červenej papriky a domáci pálivý Gulyáskrém, nesolilasom, lebo tento krém je už slaný, recept mám tu na vareche, nechala som papriku úplne rozpustiť a krátko somorestovala gulášový krém spolusostatnýmiprísadami za stáleho miešania,
Vložíme do hrnca s hovädzím vývarom, karamelizovanou červenou cibuľkou, bobkovým listom a tymiánom. Dochutíme čerstvým čiernym korením, prípadne trochou soli podľa chuti
Postup. Rozohrejeme olej a prihodíme horčičné semienka. Cibuľu,cesnak nakrájame nadrobno a dusíme. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu,prisypeme koreniny a pomaly restujeme
Prehrejeme a môžeme podávať, napríklad s ryžou. 1 Prichystámesuroviny. 2 Na lyžici oleji opražíme cibuľu snastrúhaným zázvorom. 3 Keď je cibuľa sklovitá, pridáme lusky poprekrajované pozdĺžne, zalejeme vývarom. Pridáme curry korenie, čierne korenie a soľ, dusíme prikryté 5 minút. 4 Po 5 minútach pridáme na plátky nakrájané ružičky karfiolu a dusíme prikryté ďalšie 2 minúty. 5 Pridáme červenú šošovicu, zamiešame, opäť prikryjeme a dusíme 6 minút. 7 Podávame posypanésezamom a petržlenovou vňaťou
Tie pustia šťavu, chvíľku podusíme. soľ, cukor, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, muškátový orech, bazalka, klinčeky - klinčeky mi tentokrát chýbali - potom že prečo mám málo železa
V obchodoch už bez problémov kúpite predvarené držky, ktoré ušetria čas a námahu. Stačí ich pred varením dobre umyť, nemusíte ich variť vo viacerých vodách
Keby mi pred rokom niekto povedal, že ja budem jesť mrkvovú polievku tak by somsa iba pousmiala. V detstvesom zo slepačej polievky vždy vyberala mrkvu aj petržlenovú vnať, ktorej dávala babka viac než dosť
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa