Podľa potreby počas dusenia dolievame tekutinu aby mäso neprihorelo. 1 Na masti opečieme na kocky nakrájané mäso. 3 Krátko podusíme kým sa neodparí voda ktorú mäso po posolení pustí a potom pridáme rozdrvené sušené chilli papričky a
1 V šupke uvarené a nastruhané zemiaky (ja som použil dusené zemiaky ktoré mi ostali z predošlého jedla) zmiešame s múkou a soľou a vypracujeme zemiakové cesto
Mäso poukladáme na plech a vložíme do rúry. Mäso je hotové keď ho ľahko ohneme a prelomíme. 1 Umyté a osušenémäso vložíme do mrazničky na 1 hod, (bude sa lepšie krájať) potom ho pokrájame na 3 mm široké a 4 cm dlhé pásiky,ktoré zmiešame s uvedenými surovinami a necháme 24 hodín odležať v chladničke. 9- 10 hodín Mäso
1 Pripravíme suroviny. 2 Nastrúhame mrkvu, šošovicu prepláchneme vlažnou vodou, cibuľu nakrájame. Najskôr si dáme do suchého hrnca opražiť rascu aj s chilli vločkami asi na 1 minútu, keď sa krásne rozvoňajú, trochu z nich odoberieme na ozdobenie polievky, pridáme maslo a pokrájanú cibuľu, chvíľu ju opečieme do zlatista
1 Bravčové stehno som kúpila nakrájané na menšie steaky, tie som umyla a vyklepala z oboch strán. Ak budete mať rezne väčších rozmerov, budú roládky väčšie,moje boli také mini
1 Pripravila som papriku kápia, umyla som ju, zbavila jadrinca, žiliek a semienok, očistila som cibuľu a cesnak, feferónku som pokrájala na drobno a kápiu na malé kocky o hrane asi 3 mm
Pečené mäso. Na slaninu a lístky medvedieho cesnaku položíme mäso. Mäso dáme na panvicu. Je dobré panvicu priklopiť pokrievkou, aby sa nám mäso opekalo rovnomerne
Po troške pridávame nakrájané mäso, vždy pred pridaním ďalšieho ho necháme zbelieť. Väčšinou používam kuracie prsia, ale môžete urobiť toto jedlo aj z vykostených stehien
Hneď keď som videla , že tam idú sušené slivky a hrozienka, tak som vedela, že DM toto jedlo ocení…no a keď som tam dala ešte aj zrnká z granátového jablka…na svete nebolo lepšej manželky ako som bola ja…
Kto nemá rád veľmi pikantné,vynechá čili,alebo si dá domáci,sladký kečup. 4 Pred pečením som nakrájala veľkú cibuľu na krúžky(lebo mám rada veľa cibule),dobre pomiešala,pridala asi 4 lyžice vody,cibuľu som dala pod mäso,aby sa nespálila a dala misu do vyhriatej rúry na 200°C. Potom som mäso obrátila a ešte asi 25 min
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa