Priestor na blogu si zaslúži práve z dôvodu, že je pomerne jednoduchý, nevyžaduje príliš veľa surovín, ale zároveň bohato zasýti, ulahodí všetkým maškrtným jazykom a poskytne príjemný zážitok vďaka neobvyklému spojeniu hlavného jedla a prílohy
Tento rok sme chceli naplno využiť barbecue. No krevety, ktoré máte v pláne marinovať, musia byť surové (na pripomenutie, surové krevety majú šedú farbu, tepelne spracované sú ružové)
1 Zmiešame všetky suroviny na marinádu, vložíme do nej steaky a necháme ich cez noc v chladničke marinovať. 2 Steaky vytiahneme, osušíme a opekáme na rozohriatej panvici s trochou oleja 4 minúty z každej strany. Potom mäso vyberieme a necháme asi 5 minút odpočívať na teplom mieste. 3 Očistíme sladké zemiaky a nakrájame ich na hranolčeky. 2 Steaky vytiahneme, osušíme a opekáme na rozohriatej panvici s trochou oleja 4 minúty z každej strany. Potom mäso vyberieme a necháme asi 5 minút odpočívať na teplom mieste
Kvalitné rebierka netreba dlho marinovať, stačí ak ich nasolíme a okoreníme. Môžeme na ne dať akékoľvek korenie (rascu, semienka koriandru), podľa toho akú chuť chcete mať
Karfiol umyjeme, rozoberieme na malé ružičky a necháme dobre odkvapkať. Na panvici poriadne rozohrejeme olej a na ňom najprv orestujeme rascu, prihodíme kolieska mrkvy a za chvíľu aj karfiol
Hneď dávame na grilovaciu panvicu a opekáme z oboch strán tak, aby bolo vo vnútri mäkké. V miske zmiešame olivový olej, soľ, čierne korenie, mletú papriku a touto zmesou rovnomerne potrieme pripravené mäsko
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa