Náplň z cukety s cibuľou, korením a kukuričnej krupice je veľmi chutná, jemná, výborne ju dopĺňa voňavá a ľahko pikantná paradajková omáčka so stopkovým zelerom a doplnená zelerovou vňaťou, na zahustenie netreba žiadnu múku, primerane ju zahustila tá trocha náplne, ktorá sa dostala von z plnenej papriky
1 Z uvedených surovín na cesto som spracovala cesto, nechala som ho v mise 20 minút kysnúť. Po tomto čase som ho prepracovala a ešte raz som ho nechala 20 minút kysnúť
1 Cuketu rozrežeme na dva kusy a vyčistime,čo sa da z nej zjest pomelieme na mlynčeku 2 Pomelieme aj špekačiky aj syr a cesnak a všetko pomiešame ,pridame sol a korenie
1 Na webe dievčinka plnila rajčiny vopred upečenou paprikou zmiešanou s fetou a bylinkami. Tá paprika ma zaujala, len miesto fety som použila bryndzu a hermelín
1 Najskôr som si dala variť 3 vajcia a kým sa varili na tvrdo, ochutila som si mäso. Dala som iba soľ, čierne mleté korenie a červenú papriku, nič viac
1 Najskôr si prekrojíme a vydlabeme cuketu. Ak máme nejaké väčšie šampiňóny, tak im odtrhneme "nožičky" a spolu s cuketou ich položíme na omastený plech
1 Najprv umyjeme zeleninu. Papriku a paradajky nakrájame na kolieska. Z cukety odkrojíme konce a nakrájame ju pozdĺžne na 1 cm plátky alebo na kolieska (lepšie sa s nimi manipuluje) 2 Plátky cukety osolíme , posypeme bylinkami a opečieme na oleji 3 min z každej strany
1 Zeleninu si dôkladne umyjeme nakrájame na rovnaké kusy a v miske ochutíme , polejeme kvalitným olivový olejom asi 4 PL , posypeme bylinkami a ochutíme
1 Zemiaky v šupke si poriadne umyjeme a nakrojíme podľa obrázku. Čiže zemiaky nakrájame na kolieska hrubé cca 5-7 mm, ale tak, aby sme zemiaky úplne neprekrojili
1 Uvarené a ošúpané zemiaky prekrojíme na polovicu a stred vydlabeme 2 k vydlabaným stredom pridáme bryndzu, smotanu a vyšľaháme na penu, nakoniec vmiešame petržlenovú vňať 3 vydlabané zemiaky poukladáme na vymastený plech,osolíme a naplníme bryndzovou penou, troška peny si odložíme na servírovanie, dáme piecť na 15 minút 4 pred dopečením posypeme strúhaným syrom, pre mäsožravých vylepšíme plátkom slaniny a dopečieme ešte 10-15 minút, podávame so zeleninou, ja som zvolila varenú červenú repu a zvyškom peny 4 pred do
Neodolala som a na obed bola plnená mäsom. 1 Upútala ma na trhu krásna žltá cuketa. 1 ks cuketa žltá 300 g mleté mäso mix 3 PL ryža uvarená 1 ks vajce petržlenová vňať soľ mleté čierne korenie talianske bylinky zmes 100 g syr eidam cibuľa malá 2 strúčiky cesnak
15 Prikryté alobalom som piekla v trúbe pri teplote 180 stupňov C 45 minút, potom som odstránila alobal a piekla ešte 15 minút, kým bola slaninka pekne chrumkavá a zelenina opečená. 15 Prikryté alobalom som piekla v trúbe pri teplote 180 stupňov C 45 minút, potom som odstránila alobal a piekla ešte 15 minút, kým bola slaninka pekne chrumkavá a zelenina opečená
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa