Plnené morčacie stehno
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 Morčacie stehno musíme najprv vykostiť. Nie je to nič komplikované a viem, že vy ako skúsené kuchárky to máte určite zmáknuté, no pre tích, ktorí nevedia ako sa také stehno vykosťuje, fotopostup nájdete tu:
  • 3 V prípade, ak už plnka nie je horúca, môžeme začať plniť stehno. Stehno posolíme z každej strany a vnútornú časť, kam budeme dávať plnku potrieme dijonskou horčicou. Vyložíme zopár plátkami syra (nepredpokladám, že na Slovensku nájdete tento syr, ale použíte nejaký kvalitný plesnivý syr) a prikryjeme zeleninovou plnkou. Plnku vtlačíme aj do dierky, ktorá nám vznikla vyrezaním časti spodnej kosti. Zabalíme a zaviažeme. 4 Roládu vložíme do pekáčika, podlejeme bujónom, prikryjeme alobalom a pečieme v rúre predhriatej na 180
  • 15 minút pred koncom dáme vrieť osolenú vodu. Keď voda začne vrieť, nasypeme do nej bulgur. Premiešame a necháme variť asi 10 minút Čas varenia závisí od bulguru a je určite napísaný na každom obale, presne ako na cestoviny.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa