4-5 strucikov
nastruhaneho cesnaku.Je to vynikajuca kombinacia,ktoru pouzivaju najmä Taliani :-) Solit budeme tesne pred plnenim cesta,zatial to dame bokom.. 5 Tu je uz nakysnute cesto :-) 6 Cesto si vyklopime na pomucenu dosku a urobime valec.Nasledne valec prekrojime na 2 rovnake casti cez polovicu..
1 PL
plnky.Nech jej nieje ani malo,ale ani privela,aby sa cesto nepremocilo.Ja som davala 4-5 poloviciek paradajok do jednej kocky,ale ak chcete davajte kludne od oka :-) Plnku nezabudnite pred plnenim osolit.. 10 Teraz si druhe cesto nakrutime na valok,aby sme ho lahsie vedeli preniest... 11 a prikryjeme nim uz nase naplnene cesto.Odkrucame a prikryvame opatrne,aby sme tie paradajky nepopohynali z miesta :-) 12 Potom prstami dobre postlacame najprv cely kraj dookola,aby sa nam cesta spojili.. 13 Nasledne postlacame aj zvlast medzi kazdym radom.Najprv jednym smerom.. 14 ..a potom aj druhym.Takto "krizom-krazom" az nam vzniknu pekne kocky- vankúšiky :-) 15 Vankúšiky pokrajame,aby sa vedeli od seba oddelit.Ja som krajala kolieskom na Pizzu :-) 16 Cesto som po jednom porozoberala a rozkladla trocha dalej od seba na pomucenu dosku... 17 Rozohrejeme si panvicu (teflonovu) a poukladame do nej nase vankúšiky.Zakryjeme pokrievkou a pecieme celkom na sucho,bez oleja. Pecieme na mensom ohni,aby cesto mohlo vykysnut a pekne sa upiect.Ja som piekla v Pizzamatiku na cisle 2/3 ,cize na mensom ohni 5-6 minut..Sledovala som tentokrat hodiny :-) 18 Po 5-6ich minutach vankúšiky pootacame a pecieme zakryte znova 5-6minut.. 19 Po upeceni,este horuce potrieme kuskom masla :-) Staci potriet len tu opecenu cast.Su pekne hrube,kedze pocas pecenia este krasne nakysli ;-P Priemer maju 7-8cm .. 20 Taketo zemiakove Vankúšiky-Pampúšiky su chutovo velmi dobre a aj velmi jednoduche na pripravu :-) Plnku si mozte zvolit lubovolnu.Komu co chuti,alebo kto co ma v zahrade ;-)) Cesto je mäkkucke,nadychane a velmi dobre aj na druhy den.Taketo plnene pampusky sa hodia k polievke,k privarku,k salatu alebo len tak samotne.Su vyborne teple aj studene :-)
Každá porcia sa po zohriatí v mikrovlnke posype na tanieri,strúhanka zostane chrumkavá. 2 pokrájam si ho na menšie bochníčky 3 rozvaľkám,tie cestíčka mám menšie,tak mi to vyhovuje 4 takto tenko rozvaľkám 5 pomocou lyžice polovicu cesta plním lekvárom a druhou polovicou to preložím 6 prstami si pretlačím línie,aby sa to dobre spojilo a potom to pokrájam radielkom
10 dala som sterilizovať na 80st. 1 Toľko zeleniny som včera nazbierala na záhrade. 2 tiež som očistila drobnú cibuľku, ktorá nedorástla,žlté hruškové paradajky a zelené paradajky
Chlieb je veľmi chutný, s príchuťou orieškov, nadýchaný a ľahučký ako pierko s početnými dierkami, zostáva mäkký, vláčny a čerstvý aj niekoľko dní ako v deň pečenia
1 Na olivovom oleji a masle orestujeme nadrobno pokrájanú šalotku alebo menšiu cibuľu do sklovita. Pridáme pokrájaný(pretlačený) cesnak a na kosky pokrájané kuracie mäso
liateho cesta a ešte raz dobre zmiešala. 8 V panvici som rozpálila olej a vkladala som kôpky pripraveného cesta, rovnomerne som ich rozotrela na požadovanú hrúbku a vypražila z oboch strán do zlato-červenej farby a pekne chrumkava asi 5- 7 minút z každej strany
Praclíky zo zemiakového cesta rovnajú ich na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme podľa vlastnej chuti hrubou soľou, rascou, sezamom, slnečnicou, ľanovým semienkom
) 3 Na panvici si necháme rozohriat olej a mäsko opražíme ,ked mäsko jemne zhnedne vyberáme ho na tanier. 3 Na panvici si necháme rozohriat olej a mäsko opražíme ,ked mäsko jemne zhnedne vyberáme ho na tanier
cesto pomúčime - ja zo zvyku robievam na ňom kríž, tak ako som sa od mojej maminky naučila. cesto pomúčime - ja zo zvyku robievam na ňom kríž, tak ako som sa od mojej maminky naučila
1 Umyté zemiaky v šupke si dáme variť do posolenej vody. 2 Medzitým si na pokrájanú a do sklovita osmaženú cibuľku dáme dusiť pokrájanú kyslú kapustu, 3 dochutíme bobkovým listom (ten po čase vyberieme, aby kapusta nebola horká), čiernym korením, podlejeme vodou a až hotovú dochutíme soľou, aby kapusta nebola príliš slaná
dolnú tretinu cesta som preložila cez ňu,. 8 Potom som priliala cmar zohriaty na izbovú teplotu, všetko som poctivo vymiesila rukami. 12 Hornú tretinu cesta som preložila do stredu,. takto poskladané cesto som preložila teraz z ľava do prava, zase 1/3 - tinu cesta do stredu,. a cez ňu som preložila zase 1/3 - tinu cesta z prava doľava, takže vo výsledku som mala na sebe položených 9 vrstiev cesta. 8 Potom som priliala cmar zohriaty na izbovú teplotu, všetko som poctivo vymiesila rukami
1 Pipravila som si suroviny(patrí tam aj olej) 2 Postrúhala som si zemiaky, cibuľu a cesnak. 3 Potom vo väčšej miske zmiešam postrúhané zemiaky s vajcom, hladkou mukou, soľou, korením , pridáme majorán sušený a rascu
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa