Pre konzervatívnych týpkov z rodiny môjho manžela je úplne nepredstaviteľné spracovať mleté mäso inak ako na fašírku, ktorá ale zároveň musí byť vyprážaná
1 Bravčové stehno som kúpila nakrájané na menšie steaky, tie som umyla a vyklepala z oboch strán. Ak budete mať rezne väčších rozmerov, budú roládky väčšie,moje boli také mini
1 Mäso si nakrájame na rezne a mierne naklepeme. Osolíme, okoreníme a necháme chvíľku postáť. Zatiaľ si v širšom hrnci na oleji speníme na jemno nakrájanú cibuľku
1 Naklepeme si rezne z každej strany, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a cesnakom z oboch strán. 2 Do hrnca dáme olej, krátko osmažíme cibuľu nakrájanú na drobno a orestujeme na nej rezne z každej strany
1 Najprv som vybrala bravčovú lopatku z mrazničky a dala roztopiť. mám v mikroténových sáčkoch približne pol kilové balenie, tak som vybrala 2 kusy, lebo 100g
1 Najskôr chvíľka na inšpiráciu. -) večer si sadnem a po papierkoch si píšem poznámky, nápady, čo by som chcela a hlavne ako by som chcela v nedeľu uvariť, upiecť - veď prídu deti
Olej sme nedali, pretože bôčik je mastný dosť. 2 Kožu na bravčovom bôčiku nakrájame. 6 Bôčik vložíme do vhodného pekáča zošívanou stranou nadol a vrch potrieme "majdžou" podlejeme trochou vody a obložíme na hrubo nakrájanou cibuľou, celými strúčkami cesnaku a dáme piecť. 9 bôčik priebežne kontrolujeme, podlievame a polievame, v polčase pečenia otočíme. 10 Plnenýbôčik podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom. 9 bôčik priebežne kontrolujeme, podlievame a polievame, v polčase pečenia otočíme
1 Bravčový bok umyjem a utriem do sucha Ak má bôčik kožu,treba ju odstrániť. Bok prerežem vodorovne na polovičku,ale nedorežem ,aby som ho celkom rozpolila
4 Kombinácia kyslej kapusty a údeného , prekrytá bravčovým mäsom je chutná a zvyknem k nej podávať ryžu, alebo zemiakové pyré. Už iba 10 minút 4 Kombinácia kyslej kapusty a údeného , prekrytá bravčovým mäsom je chutná a zvyknem k nej podávať ryžu, alebo zemiakové pyré
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa