Popri vianočných koláčikoch príde chuť aj na čosi slaného a ak to nemajú byť nezdravé kupované chipsy, alebo trocha menej nezdravé kupované krekry, tak potom treba urobiť domáce slané pečivo
Gulášová polievka sa u mňa líši od kotlíkového guláša tým, že je redšia a nedávam do nej zelenú papriku a paradajky, ale koreňovú zeleninu a to mrkvu a kúsok petržlenu
Keďže stroj odpočíva a čaká na nové cievkové púzdro, ktoré dúfam čoskoro dorazí, podelím sa aspoň o jeden fantastický koláč, ktorý nám dnes doma prevoňal celý byt a mne navodil atmosféru domova a detstva
Hlavne k polievkam s údeninou rada prisypem nakoniec po odstavení za lyžičku majoránky. Aj keď sa v modernej dobe odporúča zaradiť strukoviny na jedálne lístky častejšie, netreba to preháňať práve kvôli spomínaným purínom
Mňám, to boli dobroty môjhodetstva. Toto dedičstvo je z oboch strán, aj mamka aj babka nám zvykli robiť výborné rezance a fliačky hlavne počas leta, keď boli prázdniny
Vďaka za recept predovšetkým Minke, ktorá svoj či recept svojej príbuznej sprostredkovala nám všetkým a tiež Yvett, ktorá ho na nete vymákla a poslala ďalej na mmb
Tie pustia šťavu, chvíľku podusíme. soľ, cukor, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, muškátový orech, bazalka, klinčeky - klinčeky mi tentokrát chýbali - potom že prečo mám málo železa
Počas varenia hrach nemiešame, len občas hrncom potrasieme, aby sa hrach rovnomerne uvaril. Keď je hrach polomäkký, pridáme nakrájanú zeleninu s cibuľou a uvaríme do mäkka
Krémová hokaido polievka so zázvorom. Postup. Jesenná fazuľová polievka. Pridáme zeleninový vývar alebo vodu, ak nemáme vývar, soľ a čierne korenie a povaríme domäkka
Pozeráte sa občas von oknom. Pozorujem, ako sa nám zima maličkými krokmi zakráda k prahom domov, ako nahé stromy odolávajú poryvom vetra a ako krikľavo pôsobia v zime fasády bytových domov
Cez víkend som v kuchyni opäť tak trochu “vystrájala” a pripravila som nový recept, tentokrát na jednoduchú batátovo-mrkovú polievku s kokosovým mliekom a kurkumou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa