Maslo necháme rozpustiť v hrnci, pridáme nakrájanú cibuľu, zarestujeme. Toto rozmixujeme, pridáme smotanu, soľ, korenie a na zjemnenie a zahustenie aj kúsok masla
Polievka je vy- ni - ka -jú - ca. Dnes som z poriadnej kytice divého cesnaku ukuchtila polievku, ktorá nám táááááák chutila a manžel ma naštval otázkou, prečo som uvarila túto polievku až teraz
Pridáme aj zvyšný medvedí cesnak pokrájaný tiež na malé kúsky. Ponorným mixérom všetko zmixujeme. asi 2 kytičky (ako mám na fotke) medvdieho cesnaku, 2 zemiaky, 1 červená cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 500 ml smotany na varenie, 1,5 l vody, soľ, čierne korenie, koriander poprípade chilli alebo komu aké korenie sa tam hodí. Zemiaky, cibuľu a asi 1/5 zmedvediehocesnaku nakrájame na malé kocky a dáme variť do vody. Keď budú zemiaky mäkké tak hrniec odstavíme z ohňa a necháme trochu vychladnúť (asi 3 minúty), potom pridáme cesnak nakrájaný na malé kocky. 2 ks zemiaky. 2 zemiaky. 3 strúčiky cesnaku. 2 zemiaky. 3 strúčiky cesnaku
Pridame do hrcna ku cibulke a zazvoru a vratime naspat na platnicku, premiesame a pridame horuci zeleninovy vyvar, alebo bujon rozpusteny v litri horucej vody
Netreba sa báť pridaného cesnaku, dalšou tepelnou úpravou, varením stratí svoju ostrosť, polievku príjemne prevonia a jemne zvýrazní lahodnú chuť medvediehocesnaku a to je dôvod, prečo som ho pridala teraz- Vyskúšajte tento spôsob a presvedčte sa o tom sami
Na oleji orestujem cibuľu do sklovita, pridám polovicu cesnaku (pretlačený, alebo nasekaný na malé kúsky) a krátko ho osmahnem (len toľko, aby zavoňal)
Jedna z mojich obľúbených polievok na báze kurkumy so štyrmi druhmi fazule a s pridaním vynikajúceho nakladaného cesnaku – výlomkov alebo stvolov, ktoré mám naložené celoročne v chladničke
Zelené si nakrájame na drobno, pridáme k šampiňónom a spolu dusíme. Dochutíme a polievka je hotová. Zelené si nakrájame na drobno, pridáme k šampiňónom a spolu dusíme
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa