Polievka je vy- ni - ka -jú - ca. Dnessomz poriadnej kytice divého cesnaku ukuchtila polievku, ktorá nám táááááák chutila a manžel ma naštval otázkou, prečo som uvarila túto polievku až teraz
Pridame do hrcna ku cibulke a zazvoru a vratime naspat na platnicku, premiesame a pridame horuci zeleninovy vyvar, alebo bujon rozpusteny v litri horucej vody
Netreba sa báť pridaného cesnaku, dalšou tepelnou úpravou, varením stratísvojuostrosť, polievku príjemne prevonia a jemne zvýrazní lahodnú chuť medvediehocesnaku a to je dôvod, prečo som ho pridala teraz- Vyskúšajte tento spôsob a presvedčtesa o tom sami
Na oleji orestujem cibuľu do sklovita, pridám polovicu cesnaku (pretlačený, alebo nasekaný na malé kúsky) a krátko ho osmahnem (len toľko, aby zavoňal)
Jedna z mojich obľúbených polievok na báze kurkumy so štyrmi druhmi fazule a s pridaním vynikajúceho nakladaného cesnaku – výlomkov alebo stvolov, ktoré mám naložené celoročne v chladničke
Dnes je "zelený štvrtok" pred Veľkou nocou a u nás bola na obed táto zelenápolievka. Na oleji orestujem cibuľu, pridám soľ, korenie a očistenézemiaky nakrájané na menšie kusy a zalejem vodou (alebo zeleninovým vývarom)
Zelenési nakrájame na drobno, pridáme k šampiňónom a spoludusíme. Dochutíme a polievka je hotová. Cestovinky drobné uvaríme vedľa a pridáme si do taniera podľa chuti
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa