Pomaly pečená kačka s kapustou na červenom víne a karamele so zemiakovými lokšami (fotorecept)
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 2 Na druhý deň, hneď ráno ju dáme piecť do rúry vyhriatej na
  • 125 stupňov Čo je dôležité, že ju budeme piecť c
  • 3 Tak a môžme ísť na kapustu
  • 7 Po polhodinke prilejeme 2dcl červeného vína. Ostatné postupne pridávame podľa potreby, závisí od toho, koľko šťavy nám pustí kapusta. Tá moja veľmi málo, tak som pridal decko vínka navyše a zvyšok som popíjal pri varení :)
  • 10 Múku si pripravíme
  • 11 Na dosku si dáme popučené zemiaky a skoro celú múku (pridáme podľa potreby viac). 12 A vypracujeme hutné cesto. 13 Z cesta si urobíme hada a nakrájame si ho na kúsky. 14 Z kúskov si vyvaľkáme placky a pečieme ich na suchej panvici, jednu za druhov. Je to zdĺhavé, tak som ich robil na troch naraz, fu a to som sa zapotil pri nich :) 15 Taaaak a už máme aj udusenú kapustu, pekne dochutenú :) 16 Cca po 4,5hodine som vybral kačku z rúry a odokrytú (potrel som ju ešte teplou vodou, v ktorej som rozpustil 1PL medu, ale ak to nemáte radi, nemúsite) som ju ešte dopiekol tak pol hodinku, kým nezískala krásnu chrumkavú kožičku. 17 Tak a ide sa vychutnávať krásne mäkké a jemné mäsko s kapustou a lokšami.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa