Toto jedlo vzniklo len nedávno, taká momentálna inšpirácia. Pri jeho "krste" sme sa nevedeli dohodnúť, či to budú prsia po bulharsky (manželov návrh) alebo prsia po záhradnícky (môj návrh)
Inšpiráciu na toto jedlo som našla na nette, na stránke mamincinyrecepty. Nie je to celkom to isté, lebo "keď dvaja robia to isté, nie je to to isté" (latinské príslovie)
Čo na to. Kuracie prsia cca 750 g, 2 mrkvy, 1 petržlen, pol kalerábu, 1 rez zeleru (alebo 1/4 zeleru), 2 bobkové listy, pár guličiek čierneho korenia, mčk, asi 2 čL Arany pasty (alebo inej paprikovej), soľ, polovica šľahačkovej smotany, polovica kyslej pochúťkovej smotany (pre niekoho stačí len jeden typ
špenát - šampiňóny - olivový olej - čerstvý zázvor - soľ - Varená jedlá soľ je chlorid sodný získaním pecením soľanky z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok
Takto pripravene kuracie prsia mame velmi radi. Priprava masa je velmi jednoducha a chutna skvele. Oproti klasickemu stroganovu z hovadzieho masa vynechavam worchestrovu omacku a horcicu
Tak toto jedlo sa mi spája vyslovene so zimným obdobím. Je to taká rodinná klasika. Dedičstvo po babke. Sýte jedlo, kalorické hrozne, ale dobrota preveľká je to
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa