Vývaru prilejeme len toľko, aby ho šošovicapopila. Nerozvaríme ju. Dobrú chuť prajem. 1 Na lyžici masla opečieme nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme premytú šošovicu a ešte chvíľu opekáme, zalejeme vínom a necháme odpariť, postupneprilievamevývaramiešame, ako keď varíme rizoto. 2 Mrkvu nastrúhamena tenké rezančekya tiež ju sprudka opečieme na lyžici masla, nech je chrumkavá, pridáme k šošovici. 3 Červenú repu očistímeanakrájamena tenké plátky, jasomkrájalana uhorkovom strúhadle, repu pruko opečieme na pár lyžiciachmasla, preložíme nakuchynskýpapier, nech popije prebytočný tuk. 4 Osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetkovou šťavoua už len naložímenatanier. 1 Na lyž
Veď si len vezmite takýšalátcaprese. Šaláts hroznom, rukolou, pošírovanýmvajíčkomazottarellou je totiž plnohodnotné jedlo, ktoré keď si obľúbite budete sa k nemu pravidelnevracať
Výborná je kombinácia jemnejších, chrumkavejších druhov (ľadovýšalát) svýraznejšími (rukola). Práve pre menšiu gramáž vrelo odporúčam použiť skutočnekvalitnésuroviny - podľamožností to najlepšie, čo doma či v obchode nájdete
Cestovinyuvarte v osolenej vode do ktorej stepridali lyžičku oleja. soľ. Nechajtevychladnúť. Uvarenécestoviny ešte teplé vsypte do misya pokropte olivovým olejom apremiešajte
kým savajíčkouvarína tvrdo, náš šalát už bude hotový. Hneď akosa domáce vajíčkozačnekúpať, môžme sipripraviť zálievku - vyšľaháme ju z dvoch lyžíc olivového oleja, citrónovej šťavy zo štvrtinky citrónu, pretlačenéhostrúčikucesnaku, štipky cukru a štedrej porcie mletého čierneho korenia, ktoré dávamnaozajvšadeaveľa
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa