7 Na
dosku som dala pečiaci papier, ktorý som hojne posypala múkou a dobre pomúčenými rukami som cesto vyklopila na pečiaci papier,cesto som niekoľkokrát ľahko poprekladala z každej strany cez seba, ruky treba mať stále dobre pomúčené, lebo cesto dosť lepí. 8 Pomúčenými rukami som vytvarovala zľahka podlhovastú ciabattu, nezahla som pozdĺžne konce pod seba, ako sa tradične tradične zvyknú zahnúť a založiť tieto konce pod ciabattu, dala som jej tvar dlhého užšieho chlebového bochníka, vrch som ešte posypala múkou. 9 Pomocou pečiaceho papiera som opatrne preložila na plech, prikryla som ciabattu čistou ľahkou vzdušnou utierkou a nechala som ju na teple ešte kysnúť - 30 minút 10 Ciabattu som vložila piecť do trúby vyhriatej na 250 stupňov C na funkcii ventilátor, na spodok trúby som dala hrnček s vriacou vodou, pri tejto teplote som piekla 10 minút, teplotu som znížila na 200 stupňov C a piekla som ešte 20 minút Ciabbatu som nechala vychladnúť na mriežke. 11 Vychladnutú ciabattu som zabalila do utierky a časť som pokrájala na krajce o hrúbke asi 1, 5 cm, patka zase patrila mne, ako ináč :-)
Príprava týchto žemlí je veľmi ľahká a naozaj rýchla. Zošpaldovejmúkysa pečie chlieb, pečivo, keksy,robiasacestoviny, palacinky, polievky, pečú sa z nej koláče, zákusky a iné pre jej vynikajúce vlastnosti na pečenie
O špaldovej múke som už viackrát písala, aké má vynikajúce vlastnosti, obsahujemnožstvo vitamínov, minerálov, aminokyslín, má nízky glykemický index, pozitívne ovplyvňuje imunitný systém, je ľahko stráviteľná, má úžasnú chuť, je mimoriadne vhodná z dietetických dôvodov pre ľudí s diabetom, s tráviacimi ťažkosťami a pre zoslabnutých chorých, ale aj zdravých
*ďakujem Dmke za možnosťodskúšaniašpaldovejmúky a recept aj všetky názorysú z mojej "dielne". Domáce pečivo je jedna z vecí, ktoré mi dokážu zlepšiť deň, vyčariť úsmev na tvári a celkove, zlepšiť pocit zo života
Ja som pomer nedodržala, aj tak to bolo dobré. Podávala som ich so zemiakmi a tatárskou omáčkou. 1 Nastrúhalasom 250 g syr Eidam. 2 Pridala som k nemu 2 vajíčka. 3 Dva staršie rožky som nakrájala, pofŕkala som vodou ako do fašírky z mäsa. Autorka píše na 100 g syra 1 rohlík a 1 vajce. 4 Očistilasom pár zemiakov a dala ich variť. 5 K masesom pridala 150 g nakrájanej šunkovej salámy a trošku soli. 6 Sformovalasom fašírky, obalila som ich v strúhanke. 7 Na oleji som ich do zlatista opiekla. 8 Upečené som kládla na papierové servítky, aby odsali prebytočný tuk. 2 Pridala som k nemu. 100 g syra
Všetky ingrediencie na cestospolu zhnetieme. Na plech preložíme jednu polovicu vyvaľkaného cesta, navrstvímepostrúhané jablká zmiešané so škoricovým cukrom (ak sú príliš kyslé, môžete pridať aj kryštálový cukor)
Posledné roky som začala pri pečení perníčkov experimentovať s múkami a surovinami. Tento rok som perníčky piekla so špaldovou a pohánkovou múkou a kokosovým olejom namiestomasla
Ja bežne obedujem nejaké mäsko alebo rybu, ale dnessme všetci doma dostali chuť na niečo bezmäsité a sladké, tak som pripravila lievance zošpaldovejmúky
z klasickejsemoliny z trvrdej pšenice vyrába ju Sládkovičovo, špaldovú hladkú a trošička kurakkanovej múky, ktorá obsahujepredsaaspoň vlákninu a trocha bielkovín, metionín a vitamíny skupiny B…môžete použiť aj pšenovú múku vlastnostisú takmer rovnaké
Jej pestovaniepostupneustúpilo šľachtenej pšenici, ktorá vykazovala vyššie výnosy. Toto jednoduché jedlo by sa pokojne mohlo pýšiť označením írečitý slovenský výrobok, a pri jeho príprave si môžete bez výčitiek svedomia pohmkávať na kráľovej holi alebo priamo hymnu (ale to už by bolo trochu moc, nie sme amíci)
Do misy dáme múky, urobíme jamku, nalejeme do nej vlažné mlieko, pridáme rozdrobené kvasnice, môžeme štipku cukru a necháme na teplom mieste urobiť kvások c
1 múku som robila podľa tejto pani na VARECHE suroviny na cestospojímespolu na pevné cestos ktorým sa veľmi dobre pracuje a nelepí sa ako zemiakové, hneď ako začneme pracovať na ceste dáme zvariť vodu aby sme zbytočne nestrácaličas 2 vznikne nám takéto krásnecesto 3 urobím šúľky a nakrájame s ktorých následne šúľame šúľančeky, varím v o solenej vode, po vyplávaní na vrch ešte nejaké 2-3 minútky závisí od veľkosti šúľančekov 4 ja meliem mak v retro elektrickom mlynčeku tak že nasypem mak a hnedý cukor a to mixnem spolu 5 po uvarení polejeme maslom/čikokosovým olejom/ a posypememasou mak+hned. želám dobrú chuť, ešte lepšie sú z bielym makom len málo kde ho dostať 5 po uvarení
The post Jemné a nadýchané banánové muffiny zošpaldovejmúky appeared first on Fitshaker. Vyčistilasa mi pleť, uzdravil pocit ťažkého žalúdku, prestalasom priberať na kritických miestach ako je brucho a boky, objavila som nové a zaujímavé možnosti varenia, nadobudla som viac energie a lepší pocit zoseba
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa