Tohto koláčasomsa obávala, pretože som doteraz nikdy nejedla rebarboru, nepoznala som ju. Ale na trhu sa manžel zastavil pri "paliciach", ktoré trčali z vedra a začudovane sa pýtal, čo to je
Kto chce, polevu môže úplne vynechať a koláčik poliať iba čokoládou. Pridáme maslo a vajce. 1 Očistenú rebarboru nakrájame na kúsky, zmiešame s cukrom a necháme cez noc pustiť šťavu. 2 Múku zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, soľou a kypriacim práškom. Všetky prísady rýchlo spracujeme na cesto, ktoré necháme asi 1 hodinu odpočinúť v chlade. ( hrnček = 250 ml ) 3 Odpočinuté cesto vyvaľkáme na plát hrubý 5 mm a vložíme ho do formy ( vymazanej, múkou vysypanej ). Cesto zaťažíme strukovinou a predpečieme asi 15 minút v rúre vyhriatej na 200 °C. 4 Mlieko, smotanu, maslo a citrónovú kôru necháme zovrieť. 5 Pridáme mletý mak a cukor a varíme asi 10 minút. 6 Do vychladnutej makovej plnky vmiešame rozšľahané žĺtky a tuhý sneh z bielkov. 7 Na cesto poukladáme rebarboru. 8 Navrch rozotrieme makovú plnku a dopekáme ešte asi 50 minút. 9 Po vychladnutí koláč potrieme polevou a ozdobíme čokoládou. 7 Na cesto. 9 Po vychladnutí koláč potrieme polevou a ozdobíme čokoládou
Na vrchnom pláte urobím nožíkom dierky aby mohla unikať para pri pečení a koláčnepopraskal. Zmiešam všetky sypkésuroviny, pridám vajce a dobre premiešam, maslo dám do teplého mlieka aby sarozpustilo a vlažné nalejem do makového základu
Rebarbora pustí šťavu. Môže postať aj dlhšie. Puding má byť kyselkavý. 1 Najsamprvsiočistíme rebarboru a pokrájame na kocky. Zasýpeme 2 PL cukru a necháme postať. 2 Ked rebarbora šťavu pustí,tak ju scedíme do misky a k rebarbore pridáme posekané orechy. 3 Maslos cukrom a žltkami vyšľaháme do peny. 4 K vyšľahanému maslu pridáme striedavo mlieko a múku zmiešanú s kypriacim práškom a sneh. 5 Na vymastený a múkou vysýpaný plech potom asi polovicu striedavo uložíme cesto,/vid obr. 6/ a do druhej pridáme kakao,/nemusí byť/. 7 Na cesto potom rovnomerne rozsýpeme rebarboru s orechámi a jemne posýpeme škoricou a upečieme. 8 Kým sa pečie,tak si uvaríme puding,tak že si do scedenej šťavy s rebarbory pridáme do 1 l vodu,podľa chutí cukor,vanilku a puding. 9 Na ukečený koláč vylejeme ešte horúci puding a posýpeme grankom a necháme vychladnúť. 5 Na vymastený a múkou vysýpaný plech potom asi polovicu striedavo uložíme cesto,. 7 Na cesto. 9 Na ukečený koláč vylejeme ešte horúci puding a posýpeme grankom a necháme vychladnúť
Ked začne vriet ,pustí vela vody,vodu zlejeme kolko sa da. Ked sa cukor rozpustí pridame škrob rozmiešany vo vode a varime na miernom ohni kym to trošku nezhustne
Prvú polovicu vysypeme na plech. Ak je treba osladíme medom. Takto udusené jablká vmiešame do tvarohu. Tvarohovo-jablkovú zmesvysypeme na múku, ktorú máme vysypanú na plechu
Surovinysomsisama upravila, nakoľko som nemala detské piškoty. Tento navrstvíme na sušienky. 1 Suroviny na koláčik. 2 Rebarboru olúpeme, nakrájame na kúsky a , trocha podusíme. 3 Lístkovécesto rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme dva pláty veľkosti na plech. 4 Do plechu dáme jeden plát listkovéhocesta, naukladáme naň maslovésušienky. Ja som uvarila len z pol litra mlieka a doch pudingov- tak radím dať jeden liter+2 pudingy, hotový puding by mal byť redší. 6 Puding zakryjeme druhou vrstvousušienok. 7 Na sušienkynanesieme rebarborovú zmes. 8 Nakoniec na plech rozložíme druhé lístkovécesto. 9 Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme, kym nie je pekný upečený. 10 Potom koláčik nakrájame na kúsočky a poprášime práškovým cukrom. 3 Lístkovécesto. 7 Na sušienky
Plech hlboký vymastíme a vysypeme múkou. Múka môže byť aj celozrnná, aspoňčasť, ak máme. Vylejeme rovnomerne na plech a rebarboru hustonasypeme na povrch cesta
Po vykynutí, naložíme těsto na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným tvarohem s marmeládou, vajíčkem a cukrem, posypeme nakrájenou rebarborou a drobenkou
Můžeme si kruh na těstoobkreslit podle formy. Můžeme si kruh na těstoobkreslit podle formy. 1 Mouku smíchámes práškem do pečiva, přidáme Heru, uvařené, vychladlé a nastrouhané brambory. 2 sladidlo, žloutek a vypracujeme těsto. 3 těsto rozdělíme na 2 přibližně stejné díly. 4 a z každéko z nich si vyválíme kolo cca velikosti dortové, nebo koláčové formy. 5 Jeden vyválený díl dáme do vymazané a vysypané formy a konce trošku povytáhneme. 6 a přikryjeme druhým těstem. 7 Bílkem potřeme povrch koláče a posypeme jej nasekanými oříšky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200stupňů cca 25 min. 3 těsto rozdělíme na 2 přibližně stejné díly. 4 a z každéko z nich si vyválíme kolo cca velikosti dortové, nebo koláčové formy. 5 Jeden vyválený díl dáme do vymazané a vysypané formy a konce trošku povytáhneme. 6 a přikryjeme druhým těstem. 7 Bílkem potřeme povrch koláče a posypeme jej nasekanými oříšky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa