1 na
prípravu samotného risotta potrebujeme olej, ryžu, vývar a bylinky, napr
2 do
vyššieho hrnčeka dáme trochu oleja, pridáme ryžu, bylinky dobre premiešame a hneď prilejeme trochu vývaru, keď ryža vypije vývar, znovu dolejeme a stále premiešavame, vývar prilievame stále v dostatočnom množstve, premiešavame až pokiaľ nie je ryža mäkká tak akurát... nesolila som, práve preto, že vývar bol slaný až až...
oleja
vývaru
3 a
pripravíme si zeleninu
5 do
hotovej ryže pridáme kúsok masla a za hrsť nastrúhaného parmezánu a zamiešame
7 a
môžeme podávať... posypeme ešte parmezánom a dobrú chuť
ak neviem čo variť, alebo mám chuť na niečo jednoduché a rýchle pripravím risotto. podľa mňa je to geniálne jedlo, ktoré sa dá pripraviť na tisíc spôsobov
soľ. soľ. Do zapekacej misy dáme tretinu nakrájanej špargle, posypeme syrom a šunkou, osolíme a pridáme aj štipku cukru, dáme druhú tretinu, šunku, syr a poslednú vrstvu špargle, ešte troška syra si necháme na posypanie pred dopečením 2 na poslednú vrstvu nakrájanej špargle poukladáme odložené celé špargle, ktoré sme obalili plátkami odloženej šunky, prikryjeme a dáme piecť na 20 minút 3 kým sa pečie špargľa si pripravíme ľahký dresing, nastrúhame si najemno kyslé uhorky a cesnak, pridáme smotanu a štipku soli, premiešame 4 ako prílohu som zvolila zeleninový šalát, vhodné sú varené zemiaky, alebo zemiaková kaša 5 po 20 minútach špargľu posypeme zvyšným syrom a dopečieme odkryté dozlatista, špargľa si pustí šťavu, ktorú syr zahustí, netreba zbytočne zalievať omáčkami alebo vajcom, ako sa vo väčšine receptov na zapekanie používa špargľa biela
1 Urobila som marinádu, niekedy dávam aj cesnak, teraz som nedala. Naložila sommäso pokrájané na tenké rezance 2 Ošistenú špargľu som pokrájala na 2cm kúsky a dala variť do trochy vody sosoľou a štipkou cukru na 5 min. Nachystala som si uvarenú špargľu a šalát 3 Mrkvu, papriku a šampióny som pokrájala 4 Do woku som dala olej, keď sa rozpálil, dala sommäso aj s marinádou a sprudka opiekla, aby sa mäso zatiahlo, trvá to pár minút 5 Pridala som mrkvu, papriku a šampióny a zasa chvíľu naháňala vo woku 6 Pridala som špargľu a šalát, stačí teraz iba minútka 7 Vo vode som rozmiešala škrobovú múčku a jedlo zaliala, nechala prejsť varom asi 2 min. 8 Jedli sme s ryžou 2cm kúsky a dala variť do trochy vody sosoľou a štipkou cukru na. 5 min Nachystala som si uvarenú špargľu a šalát
Ošúpeme cesnak, pretlačíme ho a zmiešame s pokrájaným mäsom, tymianom, čiernym korením a soľou. Najlepšie sa na tento spôsob pripravujú zemiaky podlhovastého tvaru, ale môžu sa použiť i okrúhlejšie ako som mala ja
1 Špargľu som očistila a dala uvariť, až kým nebola mäkká. 2 Potom, aby si zachovala svoj tvar, tak som ju zliala do ľadovej vody. 3 Kuracie prsia narežeme na rezne, osolíme, okoreníme a naklepeme
Na mäso uložíme očistenú špargľu. 1 Kuracie prsia umyjeme, osušíme, nakrájame na hrubšie rezne, posolíme a uložíme do maslom potretej zapekacej formy. 2 Vajíčka rozmiešame so smotanou, pridáme vegetu a nalejeme na pripravené mäsoso šparglou. 3 Podávame so zeleninou a varenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou
Hádam odjakživa si ho pamätám, ako sme ho robievali aj u nás doma, a som sa úplne tešila, kým poleva v rúre doslova uschne a brala som to ako malý zázrak, že sa nepiekla a napriek tomu krásne chrumkala s úžasne vláčnym a šťavnatým cestom plným orechov
hríby rozmixujeme a pridáme bazalkové pesto, prípadne podľa chuti dosolíme. Uvarené cestoviny prelejeme syrovou omáčkou, pridáme mäso a na špenátový list dáme za lyžicu hríbovej pomazánky
Ja som si ju po pražení nechala stiecť, aby to nebolo veľmi mastné. Ak sa nám zdá omáčka príliš riedka, ja som pridala na jemno nastrúhaný syr a tým som si zvyšovala hustotu omáčky
Ja som použila nevoňavý kokosový tuk určený na varenie, dobre znáša vysoké teploty a neprepaľuje sa. Ochutíme soľou, čiernym korením a rímskou rascou podľa chuti
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa