Bolo by dobré keby sa nám roláda nedotýkala spodku hrnca no nesmie nám ani moc vyčnievať z vody. z toho prátu a prikryjeme ho z jednou stranou a potom druhou stranou stehna
3 pripravila som si údenú slaninu z mangalice, pokrájala som ju na kocky, pripravila cibuľu aj domáce sterilizované lečo. 4 do rajnice som dala roztápať slaninu, keď sa opiekla , pridala som k nej prokrájanú cibuľu a opiekla som ju do zlatista. 5 pridala som pokrájané mäso a dusila som ho dovtedy, pokiaľ sa všetká tekutina neodparila a zostalo iba mäso na masti. 7 teraz som mäsko osolila, posypala mletým čiernym korením, pridala som celú rascu a všetko som zmiešala. 9 a pridala som zeleninu. 10 keď sa zelenina podusila, podliala som všetko červeným vínom a nechala som nech sa všetky chute spoja. 5 pridala som pokrájané mäso a dusila som ho dovtedy, pokiaľ sa všetká tekutina neodparila a zostalo iba mäso na masti. 9 a pridala som zeleninu
Kuracie stehna stiahneme zkoze a prerezeme ich v klbe na horne stehno a dolne palicky. Tento clovek mi povedal ako sa to vari a ked ten klipik Dobry Manzel nasiel, tak som len pocula od jeho pc mohutne *HA*
v našej obľúbenej cukrárni ju popri iných "vychytených" zákuskoch s úspechom predávajú dodnes. Bielka vyšlahám mixérom do tuha, postupne zašlahám po lyžiciach cukor a dobre prešlahám
Zákusokzozvinutého piškótového cesta s plnkou a banánom v strede. bielky vyšľaháme na sneh, po lyžiciach pridávame cukor, zašľaháme žĺtky, pridáme kakao, sódu bicarbónu, múku
Dobre zmiešame. 1 Mleté mäso dáme do misky, prilejeme mlieko a zmiešame. 3 Pripravíme si alobal, ktorý troška natrieme olejom 4 pripravenú mäsovú zmes naň rovnomerne rozotrieme. 6 medzitým si pripravíme praženicu z 5-tich vajec, ktorú troška osolíme 7 navrstvíme na šunku. Posypeme hráškom 8 a zatočíme. Alobal uzavrieme, ešte dáme do jedného alobalu, 9 uložíme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C 50 minút. 10 Potom alobal odstránime, roládu uložíme na plech, podlejeme troškou vody a už len dopekáme 10 minút, 11 aby roláda bola krásne chrumkavá. 8 a zatočíme. 11 aby roláda bola krásne chrumkavá
Nakoniec pridáme dotuha vyšľahané bielky so štipkou soli a jemne zamiešame. Hneď po upečení prenesieme cesto aj s papierom na utierku namáčanú v studenej vode a vyžmýchanú a všetko spolu zrolujeme do rolády
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa